Page 80 - #52 Chinese

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FOODS 咖啡与美食

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哥伦比亚
Cauca 咖啡
哥伦比亚 Cauca
土豆、榛子、
Cauca咖啡有一种较强烈的奶油香气和风
柠檬和牛奶雪芭
味，平衡感极佳，并有着较高的酸度、中等
醇厚度，伴随着干净、带有丝丝甜感的顺滑
口感。Cauca多生长在火山岩土壤地区，
得益于优质的气候和地理环境，造就了其均
衡、一致的特性。

醇度： 中

酸度： 高

突出特点： 甜感、花香、柠檬酸 Dulce de Leche

STEP 1 将 焦糖牛奶酱 和现磨
的咖啡粉混合
建议搭配

STEP 2 香蕉 ................................2根
柠檬 ................................1颗
黄油 ................................少量
白糖 ................................少量

CAUCA 将香蕉剥皮，切块，加入黄油翻炒。撒上白糖并煎炒至焦
COFFEE 糖状，淋上一些柠檬汁。

STEP 3 迅速浇上一些混合焦糖牛奶酱，以及香草冰淇淋。搭配咖
啡享用这道甜品吧！

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