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家族、责任、荣誉 弟弟Jason则在生豆、产地探访、评审
等方面不断钻研，“有次去萨尔瓦多，
我们一天内杯测了117支豆子，真的是
陈氏家族 终身难忘！”Jason感叹道。而在产地
探访中，与当地咖农的接触也让他认识
到多数农民的弱势地位。因此，Jason
也致力于产地反馈、直接贸易、公平贸
Jason（陈嘉陞）成长在一个更为庞大的咖啡家族。他的姐姐Cynthia早
易等机制的建立，力求帮助当地农民。
在2005年就在巴西经营咖啡豆贸易，而哥哥Damon（陈嘉峻）则在
同时，多年评审的经历也让Jason越发
2007前往巴西产地学习，父亲陈明照先生更是宸峄咖啡的创始人。这个
觉得消费者这一角色的重要性，“我们
庞大的咖啡世家遵循着传统的继承理念，传承咖啡文化。
记录、感受选手想表达的态度和服务，
并借此宣传、带动整个行业的发
展。”Jason这样告诉我们。如今，两个
孩子在圈内小有成就，陈爸爸倍感欣
慰：“其实当爸爸的还是知道当中的辛
苦，但现在还是觉得值得、高兴。”

虽然父子三人很难有时间

相聚，但孩子的独立和成长

● 陈明照（父）宸峄国际Blossom Valley创始人
才是我最大的成就。
● 陈嘉᮹（子）宸峄国际Blossom Valleyy经理
● 陈嘉峻（子）巴西CERRADO Blossom Valley咖啡采购总经理
传承

如今兄弟两也各自有了孩子，升级成爷爷
家族的决定 后，抱着孙儿的他在朋友圈写道：“宸峄
咖啡公司新晋员工报道！”可见他对下一
自2003年姐姐Cynthia远嫁巴西，陈爸爸便开始了他的咖啡事业，并发现这是一 代的期望。而对于儿子未来的发
份可以做百年的传承事业，于是让孩子从巴西农场的基础种植开始，到美国深入 展，Jason笑言：“当然会希望他也能跟
研习。而说起两兄弟的入行，还真有些哭笑不得，Damon退伍后便已找到科学园 我一样喜爱咖啡，有相同的兴趣，和儿子
区的工作，谁知面试成功的当天晚上，被母亲大人叫到客厅“聊天”。“她说去 也能亲近些。但如果他有自已感兴趣的
巴西学咖啡是很有前途，所以我只能我打电话回绝刚刚答应的工作。”Damon回 事，我也全力支持。”相信这个以专业、
忆道。而弟弟Jason从会计本科毕业后，受到家族的影响，也于2009年加入咖啡 人文教育为宗旨的咖啡家族企业，定能在一
行业。作为前辈的Damon对于弟弟的加入自然“照顾有加”，Damon略不好意 代代的传承中继续发扬光大。
思地告诉我们：“说真的我之前对弟弟的态度很差，逼得很紧，就差没开揍了！
所以那时我们关系很紧张，他看到我就会躲，现在改善很多了。”对于两兄弟而
言，家族的这份传承更像是一种动力，成为他们在专业咖啡领域精进自我的动力。

“小”有成就

家长们的督促，让兄弟两人在咖啡圈发展迅速。哥哥Damon不仅成为华人第
一位Q-Grader，更于2012年成为第一位华人Q-Grader授课讲师。我们时常
在各大论坛、杯测会以及烘焙比赛中见到他的身影，不仅是中国烘豆大赛主
审，更是今年世界咖啡烘豆大赛的赛事经理。

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