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人物专访

● Jason （父）
王力咖啡创始人

● Chad （子）
2015台湾咖啡师大赛
冠军；王力咖啡咖啡师

心有猛虎 ，细嗅蔷薇

王力咖啡 王氏父子

6月22日-25日，台湾咖啡冲煮大赛新晋冠军Chad（王策）即将迎来
他的首次世界征战。采访当日正值烘焙展，对于刚刚比完台湾场的
Chad而言，“一夜成名”的感觉依旧让他有些晕眩。作为仅踏入咖
啡圈一年半的咖啡新人，这份答卷却让许多人重新认识了他，“我还
是原来的我，但是别人眼中，我或许已经变了个样子。”Chad说道。

距离与时间

Chad的父亲是王力咖啡的创始人Jason，彼时的他刚刚在Coffee Talk
上分享完自己的创业历程，而说起对家庭的感想，这位军校出身的成功
商人却少见地温柔起来：“家庭永远是最大的后盾。”

Jason曾在朋友圈推送过一篇关于Chad的履历表，在正式踏入咖啡圈之
前，这位从小在英国长大的年轻俊才曾是曼切斯特大学生物学荣誉学士、
萨里大学食品管理硕士，也曾前往英国蓝带学院考取西点师的学位；他
当过兵，甚至还拥有一颗投身海洋保护事业的心……而早年的国外生活
经历却让父子两人成了“熟悉的陌生人”。随着时间的推移，少了离经 Yoshikazu正在教Chad制作咖啡

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