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人物专访

Father

Son
&

我们总说
“虎父无犬子”
持盈守成
父亲们所扮演的角色总比母亲们多了些许棱角。
而对于那些“子承父业”的咖啡家族而言，父子
的关系则更为耐人寻味，仿佛中间隔着一条名 守成咖啡
为“公平”的线，亲情意味着父亲对儿子更为严
厉的标准，一方面给予良好的资源，另一方面也 翁氏父子
是马虎不得的从头开始；而对于孩子而言，这份
职业更像是一段为自己代言的正名之路。正值
“父亲节”的到来，本期杂志中，我们将聚焦五
对咖啡圈中的父子，他们有着《权利的游戏》那
般家族的力量、象征，少了那份激烈的竞争，多 ● 翁荣鸿（父）
的却是家人之间的理解和包容。 守成咖啡创始人

● Anderson（子）
守成咖啡经理

在2015年的大中华地区咖啡产
业精英论坛（GCE F）上，来
自 守 成 咖 啡 的 And er s on（ 翁
铭襄）用一曲电子琴演奏，让许
多人重新认识了这位咖啡小子的
另一面。在随后的采访中，我们
得知这位大学音乐系毕业的才
子，不仅在钢琴、声乐等方面的
造诣颇高，在咖啡专业领域的成
就更为人津津乐道。

记咖啡圈中的父与子

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