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Culture
Article by: 吴筱翎 Eleanor Wu
Photos by: 吴筱翎 Eleanor Wu
探
险
之
旅
GUATEMALA
危地马拉精品咖啡庄园
位于中美洲气候与地形最丰富多样的地带，危地马拉从
北到南，从西到东，国土面积达108,889平方公里。这
八大产区只是危地马拉咖啡多样性的最基础分野，更遑
论超过300多种的微气候，与精致细腻的品种。此地种
植咖啡的历史已经超过150年，历经一个半世纪以上的
淬炼、娴熟与高规格的水洗处理法、维系咖啡质量的遮
荫种植法、得天独厚的环境……使得这里以出产优质精
品咖啡及多貌风味举世闻名。
本次有机会，踏上这片瑰宝大地，实地考察危地马拉的
精品咖啡文化，实在幸运；请大家跟着我，把握这难得
的机会，拜访数座经典庄园，以及危地马拉咖啡协会。
艾茵赫特庄园－危地马拉最好的咖啡庄园
胜利庄园－五代传承，与大自然共生共荣的智慧结晶
瓦尔玛庄园－科班雨林产区的精品咖啡领航者
危地马拉咖啡协会（Anacafé）介绍－永续发展
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