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咖啡之旅
Shen Zhen 深圳 / 城市不久，咖啡依旧

深圳，一个改革开放的窗口城市，以高速发展闻名于世。这里人们目标明确，手执利器，毫不犹豫地拿下理想。快节奏下的生活带动
着餐饮文化蓬勃发展，深圳的商业环境造就了快餐、连锁等经营模式的兴起，而咖啡在这里有着别样的意义，它既给了寻梦人撑起精
神的力量，又给钢铁城市一抹活力的慢风景。

豆舞咖啡 啡豆：巴拿马瑰夏、夏威夷可娜、牙买加蓝山一号、黄金曼特宁、危地马拉

咖啡江湖的龙门客栈 安提瓜火山咖啡等等，每一款咖啡豆的烘焙方式都经由老板反复试验后才加
以运用，广受圈内推崇。而豆舞也已然成为深圳咖啡圈内的标杆性品牌，也
古龙说：有人的地方，就有江湖，有江湖 成为了四方咖友在深圳的必经之地，因为在这儿，才能真正体会到什么叫做
的地方，就有侠客。江湖代有才人出，各 咖啡世界的无限可能。
领风骚数十年，在风起云涌，变幻莫测的
这里也没有所谓的出品标准，如果非要说出个标准，那应该是所有的烘焙机
咖啡江湖，深圳的豆舞咖啡在当地可谓是
器、曲线、萃取方式等都是为了尽最大程度体现咖啡豆本身的风味。这里也
一面不倒的旗帜。它就像电影里的龙门客
没有曲高和寡的刻意腔调，定期举办的杯测分享会没有门槛地对所有喜欢咖
栈，卧虎藏龙，经久愈坚。
啡的人开放。人们在豆舞增广见识，比试技艺，不论输赢。都说咖啡厅的兴
起可以改变一个城市的节奏和步伐，而深圳作为中国改革开放30年的缩影，年
2000年，从前的电子商务从业者、如
轻热烈的同时又多变难测。这里高新科技的福地，这里是年轻人创业的天堂，
今的豆舞的创始人龙哥凭借对咖啡的
这里充满着速度与激情，但同时，人们在高速运行的钢铁森林里需要咖啡因的
热爱，会同朋友在深圳经营咖啡贸易商
提神醒脑，也需要咖啡厅的温柔缓慢。豆舞的存在恰恰是给深圳带来了别样的
行，给这个年轻的城市注入咖啡的血
风情。无论是刚刚接触咖啡的新手，还是久处咖啡江湖的老手，来这里的客人
液。他或是寻找器具豆源，或是帮咖啡
完全不用有不懂咖啡的压力，这里有茶韵弥散的瑰夏，也有口感均衡的蓝山，
馆做统筹培训，或是自主研发烘焙机，
还有很多从未听说过的豆子，成为猎奇者的首选之地。
云集各方所长才造就了今日豆舞一方天
地。一晃这么多年过去，过尽千帆，豆 这么多年过去，咖啡江湖从蛮荒到枝繁叶茂，无数人在这个行业里倾心尽
舞风采依然不减当年。当下，它在深圳 力。而豆舞就像深圳咖啡的标杆，丰碑屹立十几年。
的咖啡圈里可谓无人不知无人不晓，这
里有来自世界各地产区的上百种精品咖 豆舞咖啡 深圳龙华新区名乐路3 号（维也纳酒店）

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