Page 51 - #50 Chinese
P. 51
深 圳 广 州
30+年 { 2200＋年
历 史
1978 2015 公元前214年秦朝 2015
过安检
停运
>10站 >10站 ≈5站 ≈5站
地铁／拥挤度
市郊 福田 市郊
拥挤 市郊 体育中心 市郊
拥挤
面积
人口
房
价
人口 人口 : 面积
面积
深圳的人口密度比广州高很多
3.7万
1.5万
2.5万 1.7万
房 价
2014 2015 2014 2015
Shen Zhen Guang Zhou
Guang Zhou 广州 / 悠悠历史 ，初心不变
“食在广州”，亘古以来，广州便是一众美食爱好者的天堂，悠久的城市历史和饮食文化孕育了广州人挑剔的味蕾，那些街边一家
自成一派的小店，抑或藏在犄角旮旯里的美食都难逃饕餮者们的火眼金睛。因此，这也铸就了广州人对咖啡品质的挑剔，许多小店
看似不起眼，却暗藏玄机，指不定能尝到不一样的佳作。而同时作为商业都市之一的广州，在一些繁华的商场也不乏人气爆棚的咖
啡馆，一起跟随我们的脚步一探究竟吧。
澳门诚品咖啡培训交流中心 Channel 咖啡之旅的广州首站，在那里，我们约谈了诚品咖啡创办人汤锦卿
小姐（以下称Jenny），也了解了这一品牌在广州生根发芽的故事。
细水长流方见真功夫
诚信与品质的江湖道义
在风起云涌的咖啡界，总有那么些人，
缓步当车，不急不躁地按着自己的脚步 作为诚品咖啡培训交流中心创始人之一的Jenny早年在澳洲求学，深受当地
推广咖啡事业。好似《卧虎藏龙》里立 咖啡文化的影响，“当时我边读大学边工作，养成了喝咖啡的习惯。回到国
于竹林上的李慕白，以动制静地打出一 内开拓内地市场时，我希望将记忆中的味道带回这里，作为日后产品的蓝
招一式，凭的便是那细水长流下的真 本。”于是，从广州早年速溶和台式咖啡市场开始，Jenny便开始带领她的
本事。 团队推广原产国咖啡。如今待人接物都亲切可人的Jenny，当年却是有着一
副直来直往的个性，如何让真正的好产品快速融入当地的文化和人群，成了
成立于2010年的澳门诚品咖啡培训学院 她一直头疼的问题，秉持着“诚信为本，品质为首”的道义，Jenny慢慢走
走的便是那稳扎稳打的架势，作为CTI 出了一片天地。与澳洲不同，当时的国内市场还处于相对闭塞的状态，其中
53
