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Gee Coffee 个步骤上的严格把控也恰恰体现了“We are keen on serving the best coffee
for the community（我们热衷于把最好的咖啡呈现给消费者）”的理念。这
很多人说，每一代的年轻人都是脆弱又 里的咖啡师们会耐心地解释每一款咖啡的风味和特点，遇到选择困难症的顾客
敏感的，他们被动着接受着这个世界已 时，还会帮忙挑选出最符合当下心情的一杯。接着，顾客便可以坐在吧台观看
有的秩序，他们的理想会因为“不切实 咖啡师如电影画面般的操作。咖啡师在与顾客交流的过程中既可以拉近距离又
际”四个字而永远飘扬在云端。可现实 可以传播咖啡知识，把精品咖啡的文化带进大众生活。
是大部分年轻人只是指着海平线以外的
小山坡，询问再走几里是不是依旧荒草 有些事，趁着年轻去实现！
丛生。于是，机会留给了那些不会望而
却步的人。深圳Gee Coffee的三位创始 四年前，GEE COFFEE脱身于一家科技公司的咖啡贸易部门，来到深圳二
人趁着年轻，经历了咖啡世界的更迭， 次创业。一开始与华润旗下的超市合作，在超市内开设咖啡吧台，凭着对咖
滋养内心，凭着沉稳的判断力，让理想 啡的热爱，和想要普及咖啡文化的热情一点一滴在消费者中推广咖啡知识，
踏实扎根大地，让创意稳稳地从咖啡圈 培养消费习惯。发展至今，GEE COFFEE已经成为在深圳内普及度极高的
的土壤里发芽茂盛。 精品咖啡品牌。虽然，近年来随着第三波精品咖啡浪潮的发展，深圳当地的
咖啡馆也如雨后春笋，而这对于GEE COFFEE来说既是机遇又是挑战，
精品咖啡当倾情而制 他们把握住品牌的核心竞争力，把精品咖啡做到极致，寻找并培养优秀的咖
啡人，通过各大赛事检验自己的硬性实力。除此之外，他们还承办了WBC
Gee Coffee落址在深圳有着近十年历史 深圳赛区的比赛，尽力所之能及为咖啡行业做出贡献。谈到整个创业的过
的华侨城创意文化园，成群的设计公司 程，Gee Coffee的创始人之一刘昱帆Evan说“对于每个人创业的来说最重要
让这个区域充满了新概念的创意，而这 的事情应该是对这个行业的热爱以及对自己创业理念的信心，只是一味地模仿
也恰恰与Gee Coffee的理念不谋而合， 别人开咖啡厅是行不通的”。而对于那些内心真正有咖啡理想的人来说，最应
咖啡产业同样需要创意与革新。现代工业 当做的是克服内心的不安与胆怯，勇敢地从那些挫折给我们带来的痛苦当中学
风格的整体设计与整个园区相辅相成，完 习成长，毫无犹豫地给理想一个可能实现的机会。
整的咖啡制作链又使咖啡原味得以淋漓展
现。Gee Coffee在生豆豆源的挑选，精
确的烘焙曲线，创意咖啡的制作等每一 Gee Coffee 深圳华侨城OCT-LO FT 华侨城创意文化园F1栋106

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