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产地探寻
Federaci on Naci onal de Cafeteros de Colombi a
FNC
哥伦比亚
探寻百年咖啡帝国的崛起之路
咖啡帝国背后的完整咖啡产业结构
用“倾国之力”让咖啡产业更上一层楼
(下 篇)
当今世界很少有咖啡产国能像哥伦比亚这般，不仅倾国家之力，更透过组织化与系统性管理，长期发展国家咖
啡产业。以FNC（哥伦比亚咖啡生产者协会）作为核心，支撑起国家整体的咖啡产业链。
在上一期的文章中，我们从产业链上游的“生豆生产端”切入，了解FNC 如何成立咖啡合作社、采购站、培
训咖啡专员，一同支持咖啡生产小农与庄园。本期，小编则将带领各位实地走访FNC的国家级咖啡仓储物流中
心、脱壳厂、Almacafé（哥伦比亚咖啡物流质检中心，用于出口港口质量把关），以及鼎鼎大名的哥伦比亚
Cenicafe国家咖啡研究中心。
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