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自由职业者，以及那些想要找个舒适的地方
放松心情的客人。周六和周日是我们最忙的
时候，所以我们想把二楼也改造出来，这样
我们就可以接待更多客人。

“对于那些想认真做咖啡，提供优质咖啡的
人来说，泰国的咖啡市场还是有很大的增长
空间的。对于那些喜欢咖啡，又想加入这一
行业的人来说，可以从一家小店开始做起，
你可以问问自己，你是不是喜欢自己所做的
事情，对于预期回报是不是满意，即便刚开
每当我发现咖啡中独特的味 始做的很好，也不要急于扩大经营。”
道，我就非常希望能够与我的客人
如果你一直在寻觅品质上乘的咖啡
分享这种体验 馆，Sleep Enemy不会让你失望。在这
里，不仅仅可以喝到好喝的咖啡，作为一个
咖啡爱好者和店主，Kiattisak还会与你分享
一年来，Sleep Enemy一直为顾客提供品 他的咖啡体验。
质上乘的咖啡。室内粗犷而简洁的木质装
潢营造出舒适而放松的氛围。“我们想做
最好的咖啡馆，提供最好的咖啡。尽管我
曾经开过咖啡馆，有一定的经验，但是对
于学习本身，我却从未停滞。我参加了很多
咖啡培训课程，现在正在学习咖啡豆烘焙，
想要不断提高自己的技艺，从而改善我们的
咖啡馆。”

Kiattisak目前正在学习烘焙和杯测，他
计划将咖啡馆的二楼改造成一间烘焙室，
同时增设座位，客人可以在这里看到整个
咖啡的生产过程。除了咖啡以外，Sleep
Enemy 还提供各种健康的手工美食，包括
各式甜品。
特别鸣谢
Ki atti s a k Ari y ap akp i ny o: SLE E P E NEMY
我们的客户大多数是大学生、办公室白领、
Café & Bistro
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