Page 36 - #50 Chinese
P. 36
咖啡知识
美式滴滤咖啡机的兴起
直至1954年，德国人Gottlob Widmann也发明出世界上第一台电动咖啡滴滤机Wigomat，并申
请专利。到上世纪70年代，市面上逐渐出现以Wigomat原理为基础的各式各样的滴滤机器，但
Wigomat依然备受欢迎。滤纸式滴滤杯的典型优点是清洗方便，而电动咖啡滴滤机在控制水温方
面有了明显的提高。两者的问世无疑在解决了电动咖啡壶的弊端后也加速了它的衰亡。而衰亡必然
伴随着新生，滴滤咖啡发展至今已衍生出更多样化的方式。
5
38
