Page 91 - 85_Day&Night, Light&Darkness
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在刚开始构想加勒比海的咖啡产业故事时，我可谓是毫 原因，人们必须先了解这些岛屿的历史——加勒比海的大
无头绪。我对该岛屿的咖啡产业并不了解，也不确定是 部分岛屿都曾被一个或多个欧洲国家殖民。波多黎各和
否能写出一个精彩的故事。采访了几位业内人士之后， 牙买加曾被西班牙殖民，而海地和马提尼克岛则被法国
我很快意识到，加勒比海地区的咖啡产业复杂多样、引 殖民。不同的殖民历史对每个岛屿生产和销售咖啡的方
人入胜。该地区历史悠久，而咖啡是许多岛屿的重要历 式产生了很大的影响。与现代众多被人熟知的咖啡原产
史组成部分。很快，我便了解到，不论是咖啡生产还是 地相比，如牙买加、海地和多米尼加共和国等，波多黎
经营模式，各个岛屿都有着自己的特色。若想探究个中 各的故事也很值得讲述。
Puerto Rico:
The Value
of Community
社区中的波多黎各
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