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Clever 聪明杯

WHAT?
该滤杯使用不含BPA材料的塑料制成，实际上聪明杯是一款融
合性的滤器，结合了多款用具的特点。聪明杯可以让咖啡粉首
HOW?
先在杯内完全浸泡，浸泡时间完全由制作人来掌控，然后将滤
将咖啡粉倒入滤器，轻拍以使咖啡粉平整。然后进行预浸润，通过
杯放到容器上的时候，就会开启阀门，这时浸润后的液体就会
这一步骤可以释放出咖啡粉中的气体，让咖啡粉充分吸水，以便下
从滤杯下方自动流出。
一步的萃取。慢慢进行注水，选择你个人喜欢的注水方式，尽量
保证浸泡咖啡的水平高度不变，整个制作过程尽量在3分钟以内。

优点与不足:
+ 外观好看，时髦
+ 口感醇厚，均衡
+ 水流快
+ 也可以和滤纸搭配使用
- 难清洁
- 很难制作口感干净的咖啡
同类产品:Kone

HOW? Cloth drippers 法兰绒布滤器
首先将滤纸放入聪明杯中，然后倒入咖啡粉，再加入热水，
浸泡约2-4分钟，然后再把滤杯放置到杯子上就可以了。有些
WHAT?
人喜欢在预浸咖啡的时候搅拌，有些人喜欢在浸泡咖啡的时候
法兰绒布滤器被用在很多用具中，比如Hario木握手滴滤壶，还有
进行搅拌，这完全取决于个人偏好。有些人习惯一开始只倒入
一些手工定制的配合Melita 或V60滤杯的法兰绒滤布，这种滤布的
一半的水量进行浸泡，当把滤杯放到杯子上时，在注入余下的
材质很多，有的是棉质的，有的是化纤材质的，这种滤器最重要的
水，就像手冲的过程。聪明杯的杯壁有条纹设计，可以促使水
是它的渗透性。Hario木握手滴滤壶主要由三部分构成，分别是玻
流动。根据滤杯大小的不同，可以制作2人份或4人份。
璃壶身，木质握手，和布质滤器。滤布被铁圈挂住，以保证和玻
璃壶壁之间有一定空间，从而使渗透通畅，促进萃取效率。在市
优点与不足:
面上还可以购买到各种配套使用的滤布，并且有多种材质可选。
+ 制作过程稳定
+ 咖啡口感干净
+ 容易清洁，便于携带
- 制作出的咖啡醇度略差
- 有人认为该产品水流流速较慢，因为只有单孔设计
- 塑料材质

同类产品:
Bonavita Ceramic Dripper
Stainless Steel Dripper 不锈钢滤器

WHAT?
这种滤器呈锥形，金属材质，在金属面上有很多细微的激光穿 HOW?
孔，正是这些细孔代替了滤纸的过滤功能。不使用滤纸，咖啡 使用滤杯最关键的是要在使用前彻底清洗滤布，以去除其本身的
的醇厚度将会有所提升，同时含有一定的咖啡油脂，味道上很 味道。具体的使用方法，类似V60滤杯的使用，首先将咖啡粉放
类似于法压壶的咖啡。有些特殊设计的金属滤器可以和其他用 在滤器中，使用10%的水量浸润咖啡，并静置30秒，然后再注
具配套使用，以替代滤纸，比如Chemex 或者是V60 入剩余水量即可。

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