Page 148 - #52 Chinese
P. 148
产地探寻
也正是基于这一点,巴西咖啡的价格也更具有竞争力,
另外也更容易提高产品品质,所以巴西在咖啡领域也
总是走在行业的前端。但也有人认为受到季节多变的
影响,在未来也可能会动摇巴西在咖啡生产领域的领
先地位。
Brando说“巴西是一个贸易自由的国家,在咖啡领域
亦是如此。当你看到巴西咖啡生产过程时,你会感叹它
的高效和高产,以及简约。另外,巴西每年还生产超过
700万包的可持续认证的咖啡,包括雨林认证,4C认
证,巴西目前已是世界上生产这类咖啡最多的国家。从
这个角度来说,是很少有人持不同观点的。巴西生产的
咖啡也得到了众多咖啡爱好者的认可。”
O’Coffee Estate 5 的巴西日晒咖啡
虽然咖啡的国际价格已经跌至2001-2002年经济危机
Edgard Bressani 在 O’Coffee 检查树木
时的水平,约1.2-1.3美元/磅,巴西咖啡种植者还是有
一定的利润空间。
Brando在接受我们采访时表示“巴西咖啡的优势是
其低廉的生产成本和较好的品质,因此在市场上也更
具有竞争力。” 本文作者Maja Wallengren,20年来一直致力于撰写咖
啡方面的文章,其撰写过关于超过45个国家和地区的咖
他说“近些年来,巴西的人工成本不断上升,也正是从 啡产地,包括东南亚、东非、西非以及整个南美。作者邮
这一点来说,种植者们更愿意采用机械化的方式进行生 箱:mwallengren@outlook.com 个人网站www.spilling-
产,即使那些将咖啡种在山地地区的农户们,也更愿意 the-beans.net
采用机械的方式,而不是雇佣更多的劳动力。”
150