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c 咖啡之旅

Cooperative Cherny

Pokrovka Street, 31 Chistie prudy 8:30-23:00；
周末10:00-00:00 独立咖啡馆、自烘焙、周日杯测活动

Cooperative Cherny(在俄语中意为是黑色合作社)
源自5位合作伙伴的共同努力。目前，咖啡店还有两
个合伙人，他们希望建立一个真正的咖啡团体，他
们不想要去竞争什么，他们只想售卖上好的咖啡，
引导人们如何品鉴精品咖啡，以及为什么应该喝它。
因此，每周日咖啡店都组织咖啡杯测活动，每个月的
最后一个周五，他们都会提供免费咖啡，因为他们
不想使用不新鲜的咖啡，所以要在该期限将咖啡全
部用完，同时也与客人分享好咖啡，这些咖啡基本
都是他们自己烘焙的。到目前为止，Cooperative
Cherny的生意都很不错，已经迎来了开业的五周年
纪念日。店铺的位置不太好找，街上没有任何标牌指
示Cooperative Cherny的方位，因此你得仔细找才
能发现它的存在。这里有上好的咖啡，但是如果你还
想吃点什么小点心，那还是另寻他处为好，因为在这
里，他们只专注于咖啡。

West4 Coffee

Ostozhenka Street, 3 14, Kropotkinskaya 8:00-23:00; 周末11:00-23:00 自家烘焙

WEST4开业于2014年，其中一个创始人是从纽约留学回来的，他想把纽约的咖啡文化带到莫
斯科，其实West4的名字也源自纽约——曼哈顿West4，在店铺里，他们甚至还摆放了纽约
地图，你能在地图上清晰的看到曼哈顿West4。这个仓库式的店铺设计风格也是沿用美式纽约
的设计风格，采用暖光照明。新鲜冲煮的咖啡气息让West4成为周末最佳的消磨时光的去处，
他们的咖啡豆也是West4自己烘焙的。这里提供各式意式浓缩咖啡做底的饮料，还有当地人偏
爱的Raf，当然你也可以选择爱乐压、V60和chemex等方式制作的咖啡。

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