Page 178 - #61 Chinese 1219

I 冰淇淋

GELATO

中牛奶的秘密

PART 1

近年来，随着一股崇尚健康、自然食材的新型消费 作为专栏的第一篇文章，我们也请到了多位gelato行业专
理念在全球的扩展，gelato这个以新鲜食材为主 家——不仅有品牌专家，更有多位冰淇淋大赛评委，以及
料，以健康、美味为特点的“冰甜点”，也开始被 在世界和中国区手工冰淇淋大赛中夺得不俗名气的选手。
越 来 越 多 消 费 者 熟 知 。 G el at o看 似 制 作 简 请他们针对6个与gelato和牛奶相关的问题以“一问
单，但在它的背后也藏着许多专业知 多答”的形式，来为大家解析“gelato中牛奶
识。本次的主题便是gelato成分中 的秘密”。在保证专业的同时，也努力为
的不二主角——牛奶。 大家呈现多元化的视角。

180