Page 176 - #61 Chinese 1219

I 冰淇淋

02 带巴氏消毒 一般机器3 另外，完美的冰淇淋还应具备以
天清洗一次，带巴氏消毒 下功能：
机器可以14天清洗一次，更加保
证了卫生安全，同时又大大节省清 07 自动化程度高:通过控制面
洗人力和成本。 板预先设定好相关程序，机
器按照指定程序自动完成后提示。
03 可选TEOREMA系统

可以通过智能终端设备为 08 奶浆槽带有搅拌器，避免浆
客户提供远程技术支持，确保设备 料分层，有效减少泡沫，尽量
稳定运行。通过该装置，可以了解 使每个冰淇淋口感品质保持一致。
Approved
到每一台机器运行状态，提早预知 Event
机器状况，确保及时保养维修，还 一体式刮刀，再也不用为复
可以下载相关运营参数，为经营提 杂的清洗过程烦恼了。
供更科学参数依据。
10 具有除霜系统，冷冻缸可
可选花嘴 可选不同型号 加热，清洗更方便，并且
的花嘴生产冰淇淋小甜 卫生安全。
点，令您的甜点与众不同。
综上，如何选择合适自己的软冰
客制化服务 可以根据您 淇淋机呢？可根据以下主要几点
的IDEA定制面板的颜色 参考选择：
和图案。
首先定好口味种类。如果是单一口
06 清洗装置 奶浆槽上面可 味，如酸奶、抹茶和巧克力等，可

选配置水龙头，让清洗随
考虑单头机，量大可选择三头机；
心所欲。 其他多口味，可选三头机。其次预
计销量。根据经验及核算，预计日
销售杯数，这样可确定是立式还是
CARPIGIANI冰淇淋机，可根据
台式机器。一般日销售量1000份左
需求，选择以下多种配置，达到卫
右的，选择台式机基本可满足，一
生安全要求的同时节省人力，从而 CARPIGIANI 般台式机产量可达200-500份/小
提高品质和效率。
时，这样可达到性价比最高；其他
冰淇淋机，可 可考虑选立式机。
带泵还是自流式 带空气
泵机器，增加冰淇淋中空气 根据需求，选 下期我们将继续给大家介绍硬冰淇
含量即膨化率，膨化率可达40- 淋机器，敬请期待。
80%之间。既可以提高冰淇淋口 择以下多种配
置，达到卫生
感，使其更细腻、嫩滑，也可节约
奶浆成本，提高产量，因此综合考
虑口感及成本等因素，市场大部分 安全要求的同
商家会选择此类机器。
时节省人力，
自流式冰淇淋机，主要依靠原料重 从而提高品质 ORGANISED BY
力流动，膨化率最高可达40%，
冰淇淋质感比较坚硬，比较适合制 和效率。
作巧克力和酸奶冰淇淋等。

178