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I 冰淇淋
总体来讲，北京这几家冰淇淋店基
本传承了意大利冰淇淋的制作工
艺，口感上都令人享受，但不一样
的地理位置，也能带给你不同的风
光与享受。待被这些冰淇淋的造型
和颜色吸引停留驻足时，都会有一
种意外的惊喜。探店之旅还在继
续，欢迎你跟我一起寻找它。
VALENTINO CHOCOLATIER BELGIUM凡情蒂诺
意式冰淇淋
东长安街1号东方新天地地铁楼层 1号线 东单站 王府井站 18663162220 9:30-22:00
可以当巧克力吃的冰淇淋、双拼
这家店位于东方新天地商场之中，全开放式，装修小精 口味，由于意大利gelato冰淇淋空气成分很少，因此你
致。店里主打巧克力和意大利gelato，而且可以双拼或 在品尝时，即使融化了，也不会马上变成一滩水，而是
多种口味混合购买。这家店的冰淇淋师傅是香港人，做 可以继续食用的，比如巧克力口味gelato，口感非常醇
冰淇淋已有二十多年，十分专业，如果有机会能来这家 厚，就像真的在吃巧克力一样，融化后依然是浓厚的巧
店里，你或许能听他为你讲讲各种冰淇淋的口味和区别， 克力汁，而且热量还比较低，不用担心长胖。另外，这
在享受冰淇淋的同时还可以涨知识。在他看来，主流冰 家店榴莲口味的gelato，非常有层次感，甚至可以用惊
淇淋中，美式冰淇淋更注重营养，而意式冰淇淋更注重 艳来形容。
GELATO-STICK 爱贝里
纯正意大利手工冰糕
三里屯路3.3大厦一楼北侧 10号线 团结湖A口出 010-
65175888 夏季：10:00-01:00 冬季：12:00-24:00
可爱雪人、熊爪gelato冰糕、杏味雪芭
他们家的雪人gelato是绝对的酷夏潮人单品，店主解释说，这是为了
怀念他们这一代人的童年时光。当然，即使雪人是主打特色，依旧阻
拦不住顾客们对于熊爪造型冰糕的喜爱，这些熊爪gelato冰糕在口味
选择上更加丰富，有的熊爪上还沾满了果仁碎屑，大人和小孩子都特
别钟爱。除此之外，雪芭也值得一说，相比gelato冰糕来说，雪芭的
甜度又更高了一些，尤其是芒果、火龙果、草莓等等，入口就能让你
感受到夏日水果的甜蜜冲击，可是也正因为甜度太高，反而不如杏味
的雪芭更能让人惊喜，但不同的口味，都能激发你想要闭起眼睛，感
受甘甜和冰凉的冲动。
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