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咖小啡、Uber、微信、支付宝

层出不穷的跨界咖啡馆

2015年的国内咖啡界，加入了许多出其不
意的朋友，看似与咖啡无关的品牌，却将
就着“生活化”的名义将咖啡元素收入麾
下，纷纷卖起了咖啡，我们将这一现象称
为“跨界”。这股跨界风可谓一时间风生
水起，至今依旧热度不减。 O2O模式席卷咖啡界

由上述品牌的分类和开店时间来看，一些 现在被炒得火热的O2O模式也在咖啡界慢慢形成气候，O2O即Online
品牌已经将咖啡元素变成了品牌文化的一 To Offline，是指将线下的商务机会与互联网结合，让互联网成为线
部分，另一些则受到不小的竞争压力，还 下交易的平台。随着微信、支付宝功能的升级，扫码付款成为当下热
有部分品牌尚处于尝鲜期。对于这些品牌 门支付方式，也吸引了众多咖啡人的视线。
而言，他们希望利用摩登生活标志之一的
咖啡来拉近品牌和消费者的距离。无论是 曾经孕育了无数咖啡梦的参差咖啡创始人王森和搭档王鑫，于2015
点睛之笔抑或锦上添花，咖啡在2015年成 年首创“咖小啡”，力图打造中国首个O2O咖啡馆品牌。互联网下
为了众多品牌的推广“万金油”。 单、在线付款、15分钟内送达，一切只需互联网便可轻松实现，继
武汉、上海店成功开幕，咖小啡还将陆续登录杭州、北京，预估年
内开店30家。另外，也将与上海苹果专卖店强强联手，打造10平米
的Apple迷你咖啡体验馆。

另一个在2015年异军突起的例子便是Uber，一个简单的App应用将
2015 出行与咖啡链接。4月，太平洋咖啡(PCC)与Uber联手开展公益环保
Iconic 图书活动，打造“Uber-Library移动图书馆”。9月，猫的天空之城
与Uber联手，通过一键呼叫移动咖啡车，就可以品尝免费埃塞俄比亚
Events 咖啡。此外，不少咖啡馆如漫咖啡、麦隆咖啡等等，也推出通过输入
Uber优惠码获免费咖啡的活动，让不少人看到了咖啡无限可能性。

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