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办的数场咖啡拉花冠军培训课程与咖啡烘焙论坛，更是让专业观众和买家满载而归。
新产品新技术大量涌现
本届Bakery China涌现出了大量的新产品新技术。许多国内外展商通过技术大师现场演示，展示创
新力量。主办方还现场特设“新产品新技术发布会”，合计15家国内外企业带来了相关产品和技术的
全国首发。如，安琪酵母邀请的合作方奥地利“咖啡教父”Reinhold Schärf带来了一场以“咖啡的
艺术”为主题的演讲，并分享了德国1500家面包房升级为“面包+咖啡”高端烘焙店的成功经验，吸
引了数百名专业观众的参与。
2016 MBA咖啡拉花艺术大赛赛果喜人
第二届MBA（顶级咖啡师联盟）咖啡拉花艺术
大赛也成为展会亮点之一。虽然是第二次举办该
赛事，5月11日至14日的比赛依旧人满为患，
吸引了众多中外咖啡届大师前来观赛。
此次比赛邀请了众多大咖组成豪华评委团，其中包括：德国拉花老
将Dritan Alsela、2016澳洲拉花冠军Ben Morrow、2016荷兰拉
花冠军Nick Vink、来自韩国的拉花高手Kangbin Lee、Wonjae
Choi以及2016世界拉花大赛新晋冠军Um Paul。赛制也模拟世界 赛果如下
赛规则，分为艺术吧台以及操作吧台。除了能欣赏50多位选手的
精彩表现，大师们的现场秀也让观众们惊叹不已。最后，经过激烈 冠军 潘庆玲 亚军 全永斌 季军 潘恩琪
的角逐，来自福州诺拉咖啡的女将潘庆玲夺得冠军。
冠军选手 潘庆玲
更多资讯: 2016年10月26日-28日 Bakery China 2016秋季展 ；2017年5月10日-13日 Bakery China 2017；参展咨询：010-63430880 ；
参观咨询：010-63430990；电子邮箱：info@bakerychina.com
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