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展会活动
FOOD & HOTEL
ASIA 2016
第 十 二 届 亚 洲 酒 店 食 品 展 圆 满 落 幕
精彩赛事
除了丰富的展位新品，国际级赛事也是此次展会的一大亮
点，两大咖啡赛事聚集了众多人气。
FHA 咖啡师大赛
FHA Barista Challenge 2016
2016年4月12日，由SCAE（欧洲精品咖啡协会）主办的咖啡
师大赛新加坡赛区在此次展会拉开帷幕，来自中国香港、中国
台湾、印度尼西亚、日本、马来西亚、斯里兰卡、泰国和越南
的8位咖啡师齐聚一堂，共同角逐亚洲顶级咖啡师宝座。
经过激烈的角逐，冠军最终由来自马来西亚的Sam
Tan获得，她选用了一支来自Project Origin巴拿马
的邓肯日晒瑰夏，富有玫瑰、油桃、橘子糖的风味，
加上Sam出彩的呈现方式，最终一举夺冠。
亚军则是来自中国香港的Benny，小编在现场也发
现了2014年世界咖啡师大赛亚军Kapo的身影，作为
Benny的导师，他特地来到现场为他加油鼓劲，团队
的力量令人动容。
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