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花瓣冰淇淋
美食的改革也总是伴随着制作者
们的创新。2002年，花瓣冰淇
淋的鼻祖Amorino成立于法国巴
黎，“Amorino”在意大利语中
是“微小的爱（Little Love）”的意思。层层叠叠的
花瓣每一层都可以选择不同的口味，而花蕊处则是坚
果碎以及其他配料，在保证了美观的同时也让食客们
可以轻松享受到不同的口味和多层次的口
感。Amorino一经面世，就迅速成为了女生们的心头
爱，精美的造型更让它变成了夏天自拍最爱的道具。
Amorino在巴黎遍布大街小巷，也许当你逛到兴致盎然
的时候，一抬头，就能看到一个胖嘟嘟拿着冰淇淋的小
天使标志正欢迎着你的到来，在店主心中Amorino就像
是一个小天使一样带给人们快乐。而当Amorino从巴黎
的小巷走向世界，变成了越来越多人眼中花瓣冰淇淋的 Amorino 在意大利语中是：
代名词时，Amorino也被越来越多的人们直接用来形容
这种惹人喜爱的花瓣冰淇淋。 微小的爱即Little Love 的意思。
而同时这朵花也慢慢开遍了世界各地，许多城市里，不
同品牌，花样翻新的花瓣冰淇淋让喜爱它的朋友们在家 更多创意，更多惊喜
门口就可以享受这精致如艺术品般的美味。比如同样来
自意大利的B el l ami a，来自布达佩斯的G el ar t o
然而，冰淇淋的创新并没有止步于此：来自明洞用棉
Rosa，悉尼的I Creamy,台北的O'Rose……不同的
花糖做成云朵形状，配上巧克力的闪电和跳跳糖碎片
制作技法，不同的味觉口感，但同样以绽放的玫瑰为造
的乌云棉花糖一面世就火遍了整个亚洲；而在日本用
型，千姿百态，满园争春。
纯正北海道牛奶做成的冰淇淋配上天然蜂巢，让人可
以同时享受两种甜蜜滋味的蜂巢冰淇淋也迅速吸引了
人们的眼球；法国人在最受人们欢迎的马卡龙和面包
中加入了意式冰淇淋，做出了更酥香绵软口感丰富的
新式夹心冰淇淋……而无论哪种形式，都源于美食家
们对冰淇淋的热爱，宣示着冰淇淋在甜品界的地位。
而新型冰淇淋的出现不仅为冰淇淋的喜
爱者们带来了更多的惊
喜，也让更多人爱上了
冰淇淋这种甜品。
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