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T 好茶推荐
图/Rosewood Hotel
Rosewood
当现代艺术邂逅英式下午茶
英国有逾300年的饮茶（红茶）历史，由此衍生的英伦 享受独特的英伦时尚和历史、文化和情感。
下午茶也可以称得上是鼻祖级。那些英国文学作品中，
跃然纸上的贵族下午茶总是让人不禁神往。而现代英式 Mark Perkins的艺术下午茶里的每一个作品，都以
下午茶除了保留了传统的饮用文化，在甜品或茶的创意 一个独立艺术家的风格或其作品为原型，然后用抽象
部分也总是让人惊叹。 的方式反应在甜品中，下午茶套餐包含一件艺术甜品，
佐以典型的英式下午茶，Mark则会送上贴心的服务。
日前，英国伦敦的Rosewood Hotel就推出了一款 顾客可以首先享用风味三明治、以及新鲜的司康饼，
以“艺术”为主题的下午茶，由甜点厨师长Mark 搭配奶油、柠檬酱或者自制草莓酱。
Perkins打造。他将世界知名艺术家的作品、创作风格
融入甜品中，其中包括草间弥生、A le xa n de r Mark表示：“伦敦是艺术界的地标之一，这点让我很
Calder、Mark Rothko、Damien Hirst 和著名的 兴奋和惊讶。我希望从这里的艺术作品中汲取灵感并
涂鸦大师Banksy。用一场味蕾和视觉的双重体验，来 呈现在作品里。”
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