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I 冰淇淋

文/林玲

Gelato Rose

绽放在舌尖的花朵

花瓣冰淇淋的精美造型让它成为女生们夏日自
拍最爱的道具...

生活永远在变，唯一不变的就是人们对于更简洁的方法 初，gelato文化在欧洲迅速发展，大批的冰淇淋工匠
和更新鲜的事物的追求。冰淇淋当然也是这样，从它诞 涌入。彼时的街头冰淇淋还是用纸杯、玻璃杯甚至华
生至今的几个世纪里，不论是配方、食用方法、口味搭 夫饼、饼干等做为盛放器皿。直至1903年12月13
配还是造型都经历了诸多变革。而其中一些仍保留至今， 日，Vittorio Marchionni 发明了一种制造圆锥体
成为了新的传统与标杆，就像蛋筒与冰淇淋的结合，就 的磨具，并申请了专利，大家熟悉的冰淇淋蛋筒
像花瓣冰淇淋的诞生。 （gelato cone）就此诞生，这种方便美味的
冰淇淋一经推出就受到了大家的欢迎，蛋
蛋筒的诞生 筒的使用也为冰淇淋的品尝增加了更为
丰富的口感和食用的乐趣。
最早冰淇淋因其原料珍贵，做法耗时耗力，所以只在欧
洲皇室内流行，而盛在便士杯内，用金属小勺食用，也
是固定的使用方法。直到，19世纪末2 0世纪

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