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T 好茶推荐

说到香港你会联想到什么？是兰桂坊的纸醉金迷？还是寸土寸金的村屋唐楼？
是中环翻云覆雨的金融骄子？还是叱诧江湖的古惑仔？是王家卫镜头下的万种风
情？还是一餐千金的米其林三星？亦或是街头小巷充满市井人情的茶餐厅？

香港，着实是一个让人着迷的城市，东西方文化的碰撞与融合赋予它无穷的
魅力，在这里新潮的玩意儿司空见惯，但中华传统的烙印仍然深深地印在城
市最深层的基因上。作为一个殖民地，香港对于中华传统文化的保护甚至超
过了大陆的许多地方，舞火龙、中式长衫制作、道教仪式、港式奶茶制作均
已申请了非物质文化遗产，我们今天要聊的就是香港人每天都离不开的港式
奶茶，以及一直在尽自己微薄之力保护香港奶茶文化的一对80后双胞胎兄
弟——崔氏兄弟和他们的“奶茶通俗学”。

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