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People

Q：作为一个咖啡人同时是一个母亲，特别你的丈夫也是咖啡人，如何平衡家庭和工作？
会在家庭中融入怎样的咖啡元素？
A：对我来说，工作和生活的平衡是一个极大的挑战，我相信两者互相影响，工作中的经
验和思考对生活也同样受益。忙碌是时间管理的问题，所以我丈夫会一直提醒我说，忙
碌的时候应该去思考如何提高效率，在有限的时间里面完成有质量的工作。这是一个困
难的过程，我们也是经常硝烟弥漫，但是我们都热爱咖啡这份工作，也喜欢这个家庭。“
别把工作的事情带到家里，别把家里的情绪带到工作中”，这是我们一直在努力做的。

当然生活中是少不了工作的影子，周末的早晨或是假期在家的时候，我会自己做手冲咖
啡。比赛的时候，我们需要全力准备，所以小朋友要和外公外婆住一段时间，她很想我
们，但是她明白妈妈很喜欢咖啡，要去做好它，她一直给我鼓励。有时候因为工作原因，
需要在家杯测，我们也会邀请小朋友一起帮忙磨咖啡豆、测烘焙度，她会觉得超级有趣。
胡颖 我第一年参加拉花比赛的时候，每天都看视频，导致小朋友那段时间都会左手拿一个东
女儿Emma 西当杯子，右手拿一个东西当奶缸，每天都在模拟拉花的动作。从那时起，我逐渐相信
我们才是对她产生最大的影响的人，所以，我们身体力行去做好我们想做的事情，这就
人物档案： 是对小孩子最好的教育。
2015年世界咖啡师大赛中国赛区CBC冠军，入行
咖啡界十年。从消费者接触这个行业，进而成为
咖啡师、运营者，组建自己的咖啡家庭，胡颖的
咖啡之路让人为之羡慕。但这段旅程背后，她付
出了常人无法匹及的努力。

Q：今年的母亲节是怎么过的？
A：母亲节小朋友做了一张手工卡片给我，我买了礼物给我们的父母。我们几乎所有的时
间都是工作，然后回家和小孩在一起，所以这一天没有什么特别。我们每天都努力地快
乐着，而不是一年中特殊的日子再去表现。

Q：对于未来，会希望孩子走咖啡的路吗？
A：不确定，我们一直在帮助小朋友找到她自己内心真正喜欢的东西，就像我们在追求和
努力我们喜欢的事业。我们相信不管未来她选择什么，只要是她热爱的，她可以保持专
注去实践时，她就会快乐。

每次小朋友问我们妈妈爸爸你们觉得我这样做好不好的时候，我们都尝试去问一个问题：
你觉得你的表现怎么样？你想得到什么结果？小朋友没有办法清晰的描述出自己心里的
想法，我们每次这样慢慢的引导她去思考。我们希望她要学会坚定自己的想法，她不需
要别人的评价来判断自己，别人只是看到外面的，最了解内心想法的还是自己。

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