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拥有肥沃土壤条件的泰国特别适合种植高品质乌龙茶
泰国：肥沃的土壤
泰国，作为一个世袭制的君主制国家，在历史上从未被外国势力完全殖民过，从印支那半岛一
直延伸到泰国与马来西亚的海湾。其中部山地地区正好位于缅甸、老挝、中国交界的金三角地
区。泰国拥有6670万人口，国土面积约为514000平方公里，拥有丰沃的土地，稻米是泰国最
重要的经济作物。
虽然没有确切的记载，但是为很多人所流传，泰国的茶树种植是由一群失落的军人开始的，这些
军人正是当时中国国民政府的远征军，由于最终蒋介石被共产党驱赶出大陆，这只军队也就无法
正常回到中国，在1971年，这些人被正式接受长期定居于泰国北部。当时为了维持生计，大约有
1000多名士兵和他们的家人开始在当地种植茶树。当时迁移到台湾的蒋介石政府对这些人进行了
资助，台湾茶研究院为这些人提供了茶树种植的资料，而且派去了茶方面的专家进行指导，逐渐
在泰国北部Chiang Rai省的Doi Mae Salong地区开辟了茶叶种植区域。后来，越来越多的当地
人也加入到茶树种植的队伍中，并且在上世纪80年代，泰国为了有效禁止大麻的种植，茶树成了
当时政府觉得最为合适的替代作物，因此
这些人都或多或少的得到了来自泰国王室
经济上的援助。
目前，在泰国种植的很多优良茶种都与台湾
中部山区以及中国地区的茶类似，他们拥有
类似的土壤、近似的气候条件，而且同源同
种，在这其中比较有名的就是TTES #17,
RuanZhi和the TTES # 12 Jin Xuan。越
来越多的茶贸易商来到这块处女地寻找他
们所需要的优质茶，德国的Siam Tee已经
来到这里，开始他们的探索之旅。
东南亚地区的茶叶多数都是由小型农场种植 在中印边界，从印度的阿萨姆省绵延一线的
Photo courtesy of Barbara Dufrêne 山区中，分布着大量的雨林，这一区域穿
过缅北、老挝，直达泰国北部，横穿越南
北部，茶树生长在这一区域已经有了很长的历史，这一区域土著民族也有自己的采茶、制茶习俗。
随着东南亚地区的政治局势的稳定化，孟加拉国、缅甸、老挝、泰国，逐渐成为稳定的茶出口国
家，来自这一区域的茶与各种香草都是完全有机的，采用恰当的方法进行处理，相信这一区域的 作者Barbara Dufrene是欧洲茶协会
产品会很快为广大消费者所追捧。 的前任秘书长，同时也是La Nouvelle
Presse du The的编辑。
Email: b-dufrêne@orange.fr
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