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当日下午，大家依依不舍地离开庄园，驱车5小
时前往哥斯达黎加的首都——圣荷西(San
Jose)。休息一晚后我们开始了紧凑的行程。

首先来到Tres Rio区，距离市中心约一小时车
程。途中可以看到许多等待出售的土地，近年
来由于当地经济发展，令土地价格不断攀升，
加之新一代年轻人希望前往城市工作，而放弃
咖啡种植，很多庄园选择出售土地以平衡利
益，这是所有产地都面临的共同问题。

驱车一段时间后，我们到达了当日的第一个目
的地——La Rosalia庄园，这是一个历史久远
且规模庞大的庄园，在寸土寸金的Tres Rio，
这里是少有还在种植咖啡的庄园。La Rosalia
拥有自己的处理场，仍保留着当地少有的传统
水洗(Fully Washed) 处理法，同时，他们也会
帮其他庄园进行生豆处理。这里处处都留着历
史的痕迹，有些年头的机器和环境透着独有的
传统气息。庄园的咖啡种植区以卡杜艾为主要
品种，可以看出咖啡树的树龄都不小了。这样
一个传统的庄园也为我们留下了深刻印象。

结束了La Rosalia，我们驱车前往下一个目的
地——位于Aserri产区的三姐妹庄园（Finca
Tres Hermanas）。Aserri 位于圣荷西的南
部靠近Tarrazu。由于庄园处于当地海拔较高
的微产区，从Tres Rio驱车前往还需要一定时
间。远远的就可以看见庄主Don Miguel Gam-
boa夫妇的粉红色房子，还有热情的一家人。“
三姐妹庄园”以庄主的三个女儿命名，Don
Miguel的小型农场原先只是用来将采收的咖啡
果卖去大型咖啡公司处理厂，直至数年前，他
才成立了以自己女儿命名的处理场，1.5万美元
的投入对咖啡农来说，是一笔数目不小的投
资，因此，Don Miguel现在还在为庄园偿还贷
款中。但为了更好的咖啡质量，整个家族包括
父亲、母亲和女儿都投入该庄园的运作，从咖
啡的采摘、筛选到加工，一家人一起努力，这
种热情和执着在此次拜访中时刻包围着我们这
群远道而来的客人。

三姐妹庄园面积不大，种植区和处理厂都离住
宅楼不远。种植的咖啡以卡杜拉为主要品
种，“麻雀虽小五脏俱全”，他们对咖啡豆的
处理极为细致，为数不少的日晒床就围在他们
家的旁边。拜访日的当天下午开始下起微微细
雨，他们马上撑起帐篷，保护正在干燥的咖啡
豆。良好的生长环境和全家人的努力，保证了
这里的咖啡质量和收成，也使之建立了良好的
信誉。

离开时已经差不多是黄昏时分，仍是意犹未
尽，哥斯达黎独特的风貌和咖啡人的热情依旧
感染着我们。回到圣荷西后，我们享用了一顿
当地的海鲜大餐，开始期待这次世界产地之旅
的最后一站--危地马拉。

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