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北欧国家概况 征也极为相似，漫长的冬日、短暂的夏天， 内心坚韧而孤傲。”可能正是漫长寒冷而寂静
从而形成了北欧独有的文化。这里我们还需 的冬天造就了北欧人喜爱安静、耐受孤独而坚
Nordic这一个词实际上是一个文化地域概念， 要更正一个概念，你可能在以前听说过斯堪 韧独立的性格，并一直延续至今。据统计，北
特指欧洲和大西洋北部地区，源于当地语言词 的纳维亚半岛这个概念，虽然也被广泛用来 欧国家是全世界患肥胖症率最低的国家，整个
汇Norden，在北日耳曼语系中广泛应用，具 代指北欧，但实际上斯堪的纳维亚具体只包 北欧群组都身材高大、善于运动。
体意思是北方之地。这一地区的国家包括， 括丹麦、挪威和瑞典。
丹麦、芬兰、冰岛、挪威、瑞典，以及其附 他们喜欢健康的饮食，饮食中包括大量的根
属地域和岛屿，格陵兰、弗罗群岛、奥兰群 英国心理学家William McDougall曾经使用过“ 茎食物、浆果、坚果、全谷物食品以及各类
岛。北欧地区的人们不仅在地域特点上有着 北欧人种”用以描述这一地区的人，“我们可 生菜等。这里的水土养育了北欧人，造就了
共性，他们的文化也极为类似，他们有着类 以根据他们的体貌特征来区分这一人种，他们 他们特有的高傲，也让他们更富于创造力，
似的生活作息习惯、息息相关的历史渊源、 一般拥有浅色的毛发和皮肤，眼睛也是浅色 他们消费着大量的咖啡，也为世界带去了更
以及共同的语言和社会结构。他们的气候特 的，身形高大，脸型细长，性格上比较独立， 好的咖啡。
北欧最富盛名的几个国家的咖啡文化
咖啡文化 瑞典的咖啡馆是人们生活中重要的休闲聚会
场所，屋外严寒，咖啡厅内却暖暖的，人们
北欧地区给人感觉浸透着一种精致，这里人 来上一杯咖啡，可以宁静的在咖啡厅里坐上
们的幸福指数一直位列世界之首。另外一项 一天，或许同朋友一起、或者是同事，或者
位列世界榜首的指标，就是北欧人的咖啡消 是家人，在这里聊聊天气、谈谈旅行、分享
费量，北欧人嗜爱他们的咖啡。芬兰人通常 周末的出行计划等等。
是这一地区消费量最大的，其次是瑞典和挪
威，丹麦稍差，一般是位居世界前十之内。 据说在咖啡之前，北欧人是喜欢用酗酒来驱
由于这一地区的冬天寒冷而漫长，所以当地 走寒气的，直到后来政府对酒精苛以高税，
人需要找到让自己暖合起来的方法，咖啡就 人们才开始饮用咖啡。如果你有幸被邀请到
成了他们最好的选择。我们的团队这次参加 瑞典人家里，你肯定会被主人热情的端上一
国际咖啡赛事就亲身来到了瑞典，希望给大 杯热咖啡和一些小点心。在瑞典和芬兰工作，
家带去更多的北欧体会。 工作间休是必须有的，通常默认是在上午10点
和下午3点。Fika可以说是瑞典重要迎客形式
瑞典的咖啡文化中最重要的就是Fika，意思 和社交生活方式。
类似英文的Coffee Break（茶歇）。Fika这
个词来源于kaffi（kaffi反过来，就是fika）， 瑞典人有自己的Fika，丹麦人也有自己的类似
也有些人认为来自于fik，意思是café。Fika 形式，hygge。这个词的本意是舒适放松的意
在瑞典人的生活中必不可少。典型的瑞典咖 思。这个词特指用来描述让人心理和生理上感
啡是用滴滤方法制作的，再配上甜甜的曲奇 到放松舒适的空间，让人有安全感、私密感，
饼，和Kanelbule（肉桂卷），这是一种带 心情愉悦。Hygge也是北欧人面对漫长阴冷的
有肉桂风味的小面包制作的开放式三明治。 寒冬而寻求的一种安全感。
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