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咖啡时讯

“我爱九十加”第一季巡回活动 香港太平洋咖啡完美收官

“我爱九十加”第一季从北京首发，最北至哈 热火朝天。来自日本的冠军Yoshikazu
尔滨，最东至上海，最西至成都，最南至香 Iwase与大家交流他的萃取秘诀，一杯用
港，最远至新疆，走遍中国20个城市，共计36 Slayer萃取的蜜吻咖啡，满口的白桃、莓
场巡回发表会，在各地掀起阵阵的精品咖啡热 果风味，真是让人欲罢不能；瑞典手冲咖
潮。9月11日，“我爱九十加”第一季在香港 啡冠军Alexander Ruas，对于滤纸的选
太平洋完美收官，现场大咖云集，吸引众多香 择、磨豆时的动作、冲泡策略等因素的考
港咖啡界的专业人士蜂拥而至。 虑非常周到；而世界咖啡调酒冠军George
Koustoumpardis，风趣幽默，和大家分
活动当日，九十创始人及运营总监Joseph 享了他平日中对于客户体验和反馈的学习经
Brodsky带领着咖啡冠军们组成的“创造者系 验。而我们的2015中国区冠军胡颖也毫不逊
列”团队，来为本次收官之战助阵。王力咖 色，和咖啡迷们同台竞技，比一把腕力，挑
啡的创始人Jason Wong也在现场做了精彩 战一下嗅觉，不亦乐乎。此外，现场的杯测
的分享。 活动也让咖啡迷们“大快朵颐”了一番，九
十加品牌故事、独特的处理法以及每一款咖
除了分享会，现场的冠军们也与大家聊得 啡豆的命名由来，令大家赞叹不已。

2015行业内进阶咖啡研讨会顺利举办

由南京喜神食品有限公司主办，为期四天
半的的“2015行业内进阶咖啡研讨会”
于9月8日拉开序幕。活动由“四季工坊”
创办人周志铭Elephant Chou的分享作为
开场，这是他国内首场以“咖啡豆烘焙”
为主轴的研讨与实测活动。次日紧接着登
场的是“守成咖啡”翁铭襄先生主持的杯
测分享活动，现场测试多款2015新产季精
品咖啡生豆，可谓是一场味觉盛宴。活动
第三天，由“意大利Nuova Ricambi业咖
啡机零配件商”大中华区执行总监以及“
西班牙Compak专业咖啡研磨机”大中
华区首席代表萧仲勋先生，分享研磨与萃
取间的关联性应用。紧随其后的是下午开
始的分享会，台湾拉花大赛冠军程昱嘉所
率领的台湾咖啡师群与现场嘉宾交流了许
多心得。整场活动在海峡两岸咖啡师们热
络的交流与互动中，画下了完美的句点。

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