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关于
SAMOVAR
TEA
LOUNGE
Samovar Tea Lounge是一家旧金山的知名茶饮餐食店。目前拥有三家分店，分别是THE
CASTRO店、YERBA BUENA GARDENS店和THE MISSION店。创始人Jesse在入
行前从事着快节奏、高压力的行业，自从接触到茶、爱上茶，给了他的生活与事业另一种
可能。店名中的“Samovar”一词，是俄罗斯的一种传统茶壶，三层结构的精妙设计在使
用炭火加热开水时又能把最顶端的茶壶加热后并保温，非常适合俄国的饮茶环境。久煮的
茶汤味道十分浓烈，所以俄国人饮茶通常习惯一口茶汤一口果酱，寒冷的冬天也因为茶而
热气腾腾了。而Samovar的三家茶馆，也正如这器具的精妙结构一般，各有特色。
THE CASTRO 店
极具生活禅意的时尚之所
放弃了原来快节奏高压力的事业后，这里成为了
Jesse开的第一家店，也成为了我Samovar茶之旅
拜访的第一站。小店位于旧金山Castro区的街道拐
角处，暖色调的整体环境中，多处细节透着十足的东
方情节，气氛十分舒服融洽。
日式茶餐
是由烟熏三文鱼、
鸭肉、海藻沙拉、
糙米、南瓜及时令蔬菜汤
搭配日式绿茶组合
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