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精品咖啡与传统中国元素的融合，在过去几年中确实蓬勃发
展。在上文提到的例子中，一些中国老字号借助咖啡得以恢复
昔日风光。而类似的故事也发生在精品咖啡行业中。

国潮是拉近咖啡与潜在消费者距离的一种尝试。国潮与咖啡都
被认为是年轻人生活方式的一部分，他们自然地 成一对，彼
此 合的 果也令人满意。

以上海为例，与2019年相比，线上生活点评平台大众点
评“国潮咖啡”的搜索量激增10倍，搜索次数在2021年达
到近2.8亿。

咖啡与中国元素 合的方式主要有两种：要么看起来有中国风
味，要么喝起来有中国风味，要么两者兼而有之。

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在现阶段，对咖啡品牌来说，含有中国特色的设计就是简单地
应用所能看到的任何传统中国元素。
虽然咖啡与典型的中国生活方式仍有一段距离，但一家看起来
和感觉都很熟悉的咖啡馆更有可能吸引不喝咖啡的群体。
这可以是外观建筑。
也可以是内部装潢。
许多咖啡店，包括国际连锁店和独立咖啡馆，都会选择传统建
筑，或者至少是中国风格的店面。星巴克以其外观设计闻名，
室内设计无疑是塑造消费者对品牌形象和文化认知的重要组成
会根据当地特色设计不同店面。星巴克在其店面设计中擅于利
部分。如果一间咖啡馆旨在打造一家中国风的门店，与外部建
用传统建筑，最佳实例包括成都宽窄巷子店、杭州西湖周围的
筑相比，咖啡馆要更加注重内部装潢，充分发挥其作用，因为
部分分店、阳朔益田西街新分店等等。
这将是人们逗留的地方。
踏进故宫角楼咖啡，人们会发现故宫气派宏伟的外观一直延续
到了室内。内部陈设古色古香，不仅有屏风，此外房梁和墙上
壁纸搭着的轻缦，正是国家名画《千里江山图》。

还可以是产品（以及你在商店中能看到的任何其他产品）。

你的卡布奇诺装在基于藏品创作的宫廷纹样纸杯里；咖啡上的
配料可以是人参或枸杞；菜单上饮料名称的灵感源自中国古
诗；吧台的咖啡师可能穿着传统的中国长袍。

但说到产品，仅有外观，还不足够。为了让咖啡更具中国风
味，咖啡师们从未停止创新的步伐。

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