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ऴ٥đ၂ᇕૅݺ৯ਈ 计划采购了95 %的咖啡豆，其中

48%都来自于经雨林联盟和国际公平
Nespresso（雀巢奈斯派索咖啡） 贸易联盟认证的庄园。
创立于1986年，开发了单杯胶囊咖
啡和胶囊机，从而震惊了食品饮料行 Ֆյᄯۚ௖ᇉऴ٥ष൓
业。作为当时的新产品，胶囊咖啡一
经推出就牵起了新的价值链条。深知 Nespresso 是一家专为满足不同口
可持续性之于公司业务的重要意 味和风味的高品质供应商，他们通过
义，Nesprersso 前往全球最佳咖啡 和雨林联盟的合作促进生物多样性，
产区，并开始长期为当地种植者、社 打造健康的生态系统。树木对种植社
会及环境提供支持，以获得世界上最 区来说至关重要，因为树木可以增加
好的咖啡豆。2014年，Nespresso 保温层，保证地表稳定的温度。尤其
发起名为“Positive Cup”（希望 是在暴雨狂风天气下，树根还可以保
之杯）的可持续发展战略，之后的每 持土壤的完整，防止土地侵蚀。为了
一年，他们都会发布一份共享价值报 保护那些直面气候变化的前线咖啡种
告来记录重要成就，总 品牌该年度 植 区 ， 增 强 其 恢 复 力 ， N e s p r e s so
为可持续发展所做的贡献。 承诺会在这些脆弱的地区种植更多的
树来帮助咖农；此外，消费者们也在
2003年，他们发起了 AAA Sus- 植树造林中扮演着重要角色——
tai nab l e Q u al i ty à P r o - 2 0 1 4 年 ， N e s p r e s s o 和 P U R
gram（AAA可持续品质计划），与 Projet 合作，允许消费者以及 Ne-
雨林联盟共同合作产出高品质咖啡， sp r e sso 的 员 工 以 认 购 的 方 式 在 南
为咖啡种植户们带去收益。AAA可 美洲、中美洲、非洲以及东南亚远程
持续品质计划中的一项就是确保庄园 植树。到目前为止，这项合作已经完
中的农作物种植环节最大限度地减少 成了450万棵树的种植，而且这一数 ऴ٥ॖၛӮູ
对环境的破坏，并且能改善以种植为 字还在攀升。
生的家庭的生活。在过去1 5年间， ၂ᇕૅݺ֥৯ਈđ
该项目帮助不少咖农了解可持续的种 在数十年的内战冲突下，南苏丹的咖
植方法，确保多重收益，学习如何保 啡行 业经 历了 大规模 崩塌 。20 1 1 ၹູ෱ॖၛϺᇹܵ
护他们的土地，以便未来之用。参与 年，Nespresso 是第一家对南苏丹
的生产者们接受了培训和技术支持， 咖啡生产进行重新投资的大型咖啡企 ৘ऴ٥ഠ౵a۷ݺ
被鼓励采用良好的种植习惯，比如肥 业。这项投资是由 Nes p res s o 与 ֹЌ޹ሱಖܴࣟđ
料用量、碾磨后的废水处理等。为了 非营利组织Te chn o Se rve 共同建
提供更多层面的支持，该项目向农户 立的，有助于在南苏丹耶伊地区建立 ؓದো֥ളࠃބ
支付了高于市场价3 0%-40%的费 咖啡合作社、提高加工能力。耶伊地
用以确保产量收益。目前，在1 5个 区是南苏丹咖啡生产的热门地块，如 նሱಖջট
国家，有超过12 万的咖啡农户参与 同埃塞俄比亚，被称为咖啡种植工厂
了该项计划。Ne spre sso 通过此 的摇篮。 ࠒࠞ႕ཙb
Reviving Origins program in Uganda.
๭ / courtesy of Nespresso
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