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投资热潮来临，窥见被资本看好的
必备要素

咖啡茶饮不仅是年轻人生活中必不可少的
饮品，也备受投资者青睐。前有奈雪的茶
拿到深创投的1亿美元，总金额高居榜首，
后有七分甜、沪上阿姨等品牌均在今年首
获融资。

从产品类型上来看，七分甜和沪上阿姨一个
以“杯装杨枝甘露”角度切入水果饮品市
场，一个以添加五谷主打“健康奶茶”，都
是深耕细分市场的品牌。再加上优质的配
料、15元~25元的价格区间、极具辨识度的
品牌形象、较高的标准化程度，非常适合快
速扩张，为资本带来高额的回报。
头部品牌集体下沉，二三线市场热
趁着线上咖啡的增长大势，今年永璞宣布完
闹非凡
成千万级首轮融资，时萃 SECRE 也迎来
了继去年后的第三轮融资。
根据 DT 财经在下半年发布的一组数据显
示，星巴克、喜茶、奈雪的茶三家头部品牌
在这一赛道，品牌整合供应链的能力是最核
在三线及以下城市的开店数量已经超过了一
心的竞争力。以永璞为例，目前它们已经拥
二线城市。
有了一家分装工厂，投资了一家咖啡烘焙工
厂和一家冷萃咖啡萃取及冻干工厂，在牙买
布局下沉市场的决心已经确定，只是各家打
加蓝山拥有了属于永璞的蓝山咖啡庄园。这
法不同。喜茶的全新子品牌喜小茶在一年内
些不仅能让品牌在保证品质的前提下，更好
开出19家门店，以“鲜奶制造，实惠多料”
地节约成本和提高效率，也为产品的研发和
为招牌，背靠母品牌的供应链和知名度，建
生产提供了基础。
立差异性的同时又达到互补，以较低的价格
面向更广的消费客群，增加了市场占有率。

与此同时，一批区域特色品牌早已在下沉市
场全面开花，最具代表性的蜜雪冰城率先达
到了万店规模。高性价比的产品和高密集度
的店面选址形成了“绝对优势”，品牌势能
不容小觑。

一线城市的需求日渐饱和，存量见顶，最大
的消费市场就在下面，而新式茶饮本身也符
合这部分人群的口味需求和社交需求。但打
造什么样的场景才能入乡随俗，以何种产品
进行差异化突围，将是品牌在这场二三四
线“争夺战”中最大的考题。

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