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尽管那里的女人们会花大量时间女性前往 占据农业劳动力的约2 0%～5 0%，但仅
田间采摘咖啡，但咖啡种植仍然不被认为 有3%～20%的土地所有者是女性（各国
是“女性的工作”。身处农村的女咖农需 情况略有不同）。在部分地区，当地法律
图 / JOse MAdera
要承受“双重负担”——她们的日常工作 涉嫌性别歧视，直接限制女性的土地所有
时长 比同行 的男 性多得 多，除 了农 场劳 权；世界上现有72个国家禁止女性开设
作，她们还需要完成家务活。K as ente 属于自己的银行账户，或进行任何信贷金
Deborah 在2012年发布的研究报告中 融活动。
表明，咖啡产业中的男性每天工作8小
时，而女性每天则会进行长达1 5小时的 毫无疑问，Rebecca 是个特殊的例子，她
工作，这个时长是她们耕作与家务所需时 非常幸运地从父亲手中接管了咖啡生意，也
间的总和。 是父亲帮助她在这个行业卖出第一步，并一
路给予指导。成为农场主的她，懂得如何将
“女人们既做着全职工作，又要回家‘加 工作分摊给别人以更好地规划和掌控事业，
班’。如果你已为人母，那意味着更长的 同时也能从中汲取经验，不断垒实自己的思
工作时间。我是单亲妈妈，拥有两个漂亮 想观点。“从前，我是个非常害羞、没有安
孩子，但我同时也是统管了5家店铺，这两 全感的女人。但在咖啡行业中打拼了这么些
种身份我都能很好地胜任。”Reb ec c a 年，我在领导力、视野上都更进一步，也收
说着她的个人经验。 获了一定的知名度和信誉度。当向曾以为在
能力之外的项目发起挑战并成功完成后，我
从联合国粮食及农业组织（FAO ）2011 再一次证明了自己，也证实了女性同样可以
年公布的发展中国家数据来看，即使女性 一鸣惊人。”
产业的源头活水——女性咖农 就“明明女性完成了大部分咖啡种植工作， 图 / Gustavo Castrodad
可为 什么精 品咖 啡依然 是男性 主导 的行
精品咖啡产业链中的性别差异可归结成四 业？”这个问题，身为咖农三代的 Rebec-
大方面：劳动分配、收入、所有权以及决 ca Atienza 与我们分享了她的见解：“自
策领导权力。国际贸易中心（ITC）对15 古以来，咖啡业都是波多黎各最重要的支柱
个咖啡生产国进行的调查显示，约70%的 产业之一。从历史或文化角度回看，波多黎
田间 种植与 采收 工作都 由女性 劳动 力承 各都是近几世纪全球咖啡的主要出产国，因
担，但在国内外贸易阶段却只有10%的女 而对这块土地上的许多家庭来说，咖啡是他
性工作者，更别提那些几乎被男性全权承 们的主要收入来源。男人，作为养家糊口的
包的咖啡加工项。 家庭成员，一直都负责维持着这笔进账。”
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