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T 图 / Cheng Feng
Old
Teahouses
in the
in the
City
城中老茶馆：坐望市井与现代
现代的快生活节奏催生了强调便携性的奶茶，但在许多新式茶饮
身上，我们仍然能看到他们对生活方式的强调，并企图用品牌和
设计理念塑造都市人“忙里偷闲”的生活方式。然而，真正成为
生活方式并影响人们的往往不是快节奏的饮品消费，却是拥有文
化底蕴或生活气息的饮茶习惯。
被孙俪主演的电视剧《那年花开月正圆》带回大众视野的泾阳茯
砖茶与金花茯茶；金川渝地区架着竹桌椅就能在公园街边摆出的
茶摊，吆喝着坝坝茶与沱茶；传承了几百年的海南老爸茶；云南
德昂土法发酵的酸茶。
这些保留着传统文化的茶，在年轻人走进茶馆的那一刻起与现代
接轨，于城市边界发散特有的烟火气，成为多彩地域文化和居民
生活的通用名片。
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