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Q&A Antea Social Jolene Seow

Antea Social 的创始人，
挑选茶叶的标准
是什么？ 于2019年6月在新加坡开出
品牌旗下首家现代茶室。
我们只卖自己会
喝的茶，所以会尽可能直接和茶农茶商合作，在
了解茶叶来源后进行挑选。同时，我们也希望能
把制茶师的故事分享给喝茶人，这也是特别令人
欣慰的。

你的工作方式是怎样的？茶在其中有何作用？
作为一个新品牌的创始人，我的待办事项清单上
的任务仿佛永无止境，但我始终是个喜欢慢节奏
生活的人，所以，喝茶总能让事情变得更好，也
让我有了一些安静的空间。

Antea Social 如何平衡传统茶道和精品茶饮？
举例来说，在提供现沏传统茶叶的时候，我们对
中国传统茶道进行了小小的改造。茶叶被装在托
盘里，并配有一个茶壶、一个计算浸泡时间的沙
Antea Social 提供 Tea Blending Work- 漏、一个公平杯和茶杯，这是一整个沏茶过程所
shop，Hens Night Parties 和 Corporate 用的物品，已经是简化复杂流程、适中保留仪式
Workshop 三种线下活动，分别满足大小团体、 感和体验感的成果，让我们在分享传统茶道精神
不同时段等多种需求，工作坊的内容大多集中在 的同时，也不会显得拒人于千里之外。
动手操作，切实地了解茶知识，并穿插以专业技
术的指导，强调乐趣和参与感。

这也是在社交媒体传播的当下，Jolene 选择的另
一套在地化方案。在创业的过程中，她接收到不
少来自新加坡年轻人的积极反馈，他们中的许多
人都乐意尝试新的茶叶，因此，在带领团队寻找
更适合本地人口味的茶叶的同时，Jolene 也尝试
着通过工作坊、融合性食物向年轻人解释茶的风
味和来源，并与他们建立起联系。

消费者们日益挑剔，对新产品、新体验的需求量
不断变大，作为本土品牌的 Antea Social 对精
品茶饮和现代茶室的前景十分看好。“人们对手
工制品的兴趣越来越大，对不同产品的口感、产
地和故事也越来越好奇，”Jolene 说，“茶的世
界真的很大，而在新加坡，我们所拥有的市场只
是冰山一角，还有很多东西可以探索，我们希望
能和他们一起分享这段茶叶旅程。”

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