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特别报道
西安荣记咖啡 7月11日-12日
结束了北京场的分享，Giacomo、导师李本龙以及铭氏团队又马不
停蹄地来到了中国四大古都之一的西安，为当地的咖啡迷们带来了精
彩的分享。意大利冠军Giacomo在阐述SANREMO咖啡机性能的同
时，为大家解析意式咖啡与其拼配配方的关系。同时，冠军导师李本
龙也在现场为嘉宾们演绎拉花。铭氏1KG红装浓香咖啡豆颇受欢迎。
在两位导师的指导下，现场嘉宾都亲身感受了一番由VERONA RS
3GR带来的萃取体验，并且校正了一些技术上的误区，大家纷纷表示
自己的拉花和萃取技术都有了明显进步。
铭氏咖啡 星动中国
大连邦克咖啡&後生咖啡 7月14日-15日
大连站除了有几位“老朋友”，现场还邀请到了2016世界咖啡师冠军
从2016年7月8日开始，铭氏咖啡开启了“星动中国”咖 VERONA RS机型的基本培训和使用心得，这台
中国区季军车璇。几位分享者们早早地就来到咖啡馆调试机器、调节萃
啡菁英巡回论坛之旅，在短短一个月内，走遍了北京、 2016年世界咖啡师大赛中国赛区的指定用机性能不
取参数，力求让当天的咖啡呈现最佳状态。
西安、大连以及杭州四站，并分别邀请到了意大利咖啡 容小觑。在先前的测试中，我们了解到，VERONA
师冠军Giacomo Vannelli、2016世界咖啡师冠军中国 RS在锅炉内放置一个加热单元的同时，在冲煮头后
在後生咖啡，Giacomo为大家带来了SANREMO品牌Opera机型的
区亚军朱金贵、2015世界拉花大赛亚军王学超、MBA 部也添置了一个加热单元。另外，VERONA RS咖
详细介绍及使用心得。这款由Sasa Sestic、John Gordon等明星
冠军导师李本龙、美女冠军导师以及2016世界咖啡师 啡机的冲煮头水温非常稳定。基本上，在上手柄前，
团队打造的咖啡机可谓是SANREMO的得意之作。
冠军中国区季军车璇等咖啡职人作为特邀讲师，为来到 放水时间无需超过三秒。VERONA RS的预浸泡是
现场的嘉宾讲解萃取理论、介绍SANREMO咖啡机、 2.5个气压，时间是可以设定的，这样的设定对咖啡
美女季军车璇为大家分享CBC比赛经历、解读比赛规则以及比赛中突
演绎拉花、并且共同探讨中国咖啡未来的发展方向。 的适用性非常宽泛。
发状况如何应对。而对于咖啡，有很多现场和直播上的朋友都带着问
题前去交流，现场气氛颇为热烈。下一站，“星动中国”将前往杭州
北京第四届中国国际咖啡展 豪克咖啡 和成都，让我们期待更为精彩的活动！
7月8日-10日 豆 种 100%阿拉比卡咖啡豆
首先为大家带来分享的是2016世界咖啡师冠军中国区 产 地 哥伦比亚、巴西、哥斯达
亚军朱金贵，作为比赛选手的他，与大家就参赛经验进 黎加、埃塞俄比亚、肯尼
行了深入剖析。有了好咖啡，也少不了来一场精彩的拉 亚、印尼
花秀，2015世界拉花大赛亚军王学超现场演绎的拉花
秀引来阵阵喝彩。 风 味 高温萃取下主要体现焦糖甜
感和坚果、黑巧克力风味低
随后，意大利冠军Giacomo为大家带来了SANREMO 温萃取则主要体现花香、柑
咖啡机的品牌历史及技术介绍，同时，也介绍了其中 橘等水果类风味。
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