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特别报道

最刺激的拍卖 今年最刺激、最激动人心的环节就是新豆拍卖环
节，每个品相豆子每场限量供应。许多势在必得的拍卖者连续
几场都来竞拍，只为等到自己心仪的豆子。除此之外，半价起
拍也足以让所有爱好者心跳加速，在京津场中，meet café 的
你说你喜欢咖啡,于是便有了九十加 ... ... 老板更以10,600元的价格拍下了王策亲自处理的5kg“荷花”

送给老婆。“千金难买心头好”也不过如此！
你说“我爱九十加”于是便有了“我的九十加”
好康 ① 连连看 此次活动还将在更多城市举办，有机会半价
获取2016年咖啡新豆，还可以获得世界季军的冲煮策略。除
此之外，2016年王力将举办烘焙大赛，指定用机以及比赛流
程已新鲜出炉。

我 爱 ①好康：台湾语，意为好东西

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三位竞拍者的故事

尤滟滟Yoyo 享受“当众孤独”的咖啡舞者
2016年世界赛的舞台上，九十加咖啡再次大放异彩，2016年世界咖啡师大赛的亚军、季军；世界咖啡手
冲大赛冠军、季军都使用的是九十加咖啡，同时，自2015年的“我爱九十加”巡回活动大获成功以来，大 ● 前舞蹈家、副教授 ● 现铂澜咖啡培训师 ● 2016年中国咖啡冲煮赛评委
家对于九十加咖啡的好奇心以及热爱可谓丝毫不减，“爱”之于咖啡迷而言，可能更为具象，一杯好咖啡 从一名舞蹈家华丽转身为咖啡培训师的经历，可谓是对误入“荷花”深处的最佳诠释。她告诉我们：“
便足矣。 从初学到高级艺术的必经之路，就是享受‘当众孤独’，无论是舞蹈、还是咖啡，站在舞台上首先要全
情投入在自己的表演中，才能感染到观众。”

“我的九十加，我有我味道” 张墨“不那么执着”的执着咖啡乐者

● 音乐人、作曲家 ●lmeet café 创始人
去年夏天，王力咖啡带着九十加走遍了中国。三四十场“我爱九十加活动”西至新疆、北延哈尔滨，最后在香港太
在第二场活动现场，咖啡馆创始人张墨为了老婆多次“搏杀”拍得“荷花”。夫妻两人为了开店特意去
平洋咖啡画上圆满句号，一个夏天，将九十加热潮推向全国。今年，王力咖啡将“我爱”转为“我的”，让更多爱
学习咖啡。“我第一次喝九十加就是荷花这款豆。所以有一些特殊情结。”曾经从事音乐行业的张墨也
它的人能够从根源真正拥有它。
发现了些许共通处：“在杯测豆子的时候，会联想到我写的一些歌，就像我觉得喝咖啡时如果能可以配
上一首好音乐会更舒服。”
九十加电影放映 Ninety Plus请来国家地理杂志导演Dave kenny，与“创造者”们共赴埃塞俄比亚以及巴拿马的庄
园，为大家展现庄园的风土人情、自然风情，记录下众人在庄园的珍贵影像。2016世界冲煮季军王策更亲临现场，为
大家重现世界赛的场景，并毫无保留地分享冲煮策略。 齐晴“予人玫瑰，手有余香”的咖啡设计者
● 前服装设计专业 ● 咖啡师、咖啡培训师 ● 2016中国冲煮大赛北京赛区亚军
升级版杯测 2016季新豆虽然还未正式上市，但是在活动中先带来了首批新豆，今年有4支豆子做了升级与改良，原“
得知这位搞怪的大姐大原是学服装设计的文艺女同学，也是吃惊了一下。她那“咖啡除了很好喝以外，
荔枝与大提琴”更名为“荔枝蓝”，“人参”更名为“野姜花”，“西利亚”和“荷花”采用了新的处理方式。在活动
也比做衣服挣钱”的言论逗笑了众人。回到正题，齐晴表示：“无论是咖啡还是艺术，都是通过自己的
的杯测环节中“野姜花”、“罗蜜奇”成为黑马，得到了大部分爱好者的啧啧赞叹。
双手输送想表达的艺术，每个咖啡师都是处理食物的艺术家，希望大家喜欢自己制作的咖啡。”

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