Page 21 - CTI75_CN

C

Chemex的设计灵感来自于包豪斯设计风
格，其经典的设计造型让Chemex成为了一
件艺术品，你可以在很多博物馆中邂逅它，
比如，美国布鲁克林博物馆，康宁玻璃博物
馆都 有收藏 ，MoMA则 将C h emex作为
1943年最佳的设计产品之一收藏展示。

可见，Chemex已不仅仅是一个咖啡制作器
具，它还可以是花瓶、是水壶，标志性的沙
漏造型，木制的握把配上皮质的拉绳，让很
多人对Chemex过目不忘，也使其成为美国
历史中的一部分。

真正让Chemex与众不同的“秘密”就是它
的滤纸，独特的折叠方式，比一般滤纸更厚
实的材质，使Chemex制作的咖啡更加干净
清爽，纸张的厚度同时延长了萃取时间，提
高了萃取率，因此咖啡的风味会更加突出。

最近，Chemex又发布了新产品Funnex，
旨在让用户轻松制作出单人份咖啡，Chemex
唯美存在的Chemex 同时推出了自己的电子水壶Ch et t l e
（Chemex+Kettle）。随着科技的不断发
对于Chemex美感的赞叹不仅仅限于咖啡爱 展，很多传统品牌都争相为那些喜欢自动冲
好者们，很多电影导演也对它钟爱有加，因 煮的顾客提供新的选择，OTTOMATIC 2.0
为在很多电影里你都可以看到Chemex的身 就是其中之一。而Chemex从设计角度出发
影，从1954年的浪漫电影《Sabrina》，到 延伸出的一系列产品，为消费者诠释了简单
风靡一时的情景喜剧《老友记》，还有《广 就是美，简洁是跨越时代之美的理念。
告狂人》以及Christopher Nolan执导的电
影《星际穿越》，都有Chemex的出境。
Year Invented
如 影 随 形 。 尽 管 C h emex 是 由 P et er 1941
这种高硼硅玻璃制的咖啡器具，形态唯
美，以独特的造型深入人心，即便在21世
纪的今天，全新的社交网络方式，也不乏它
的身影，翻开Instagram，处处有Chemex，

[2]
Schlumbohm博士 设计于1941年，远远早
[2] Peter Schlumbohm博
于第三波咖啡浪潮到来之前。Schlumbohm
士一生拥有300多项设计专
博士对于咖啡萃取的独特认识与见解（他对
利，从鸡尾酒摇壶到汽车，涉
咖啡萃取背后的化学反应了如指掌），他专 及人们生活的诸多领域，他的
门为Chemex设计了双层折叠的滤纸，这也 设计理念始终聚焦在功能性、
让Chemex有别于其他的手冲咖啡萃取方式。 易于使用兼顾美学的产品。

22 23