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T 好茶推荐

追求天然健康的饮食，是一股愈演愈烈的全球大潮流，一
款产品能有多大的市场空间，就要看产品能应对多少消费
场景。我们知道，咖啡与茶作为全世界推崇的天然健康饮
品，都有着极为庞大的消费群体。据Satsuki SONG介
绍，京茶咖啡的咖啡豆分别来自哥伦比亚、印尼、坦桑尼
亚、巴西、墨西哥等产区。相较于市面上其他类似的产
品，京茶咖啡承诺绝不用化学香料来提升香味。而京茶咖 有机
啡选用的四种宇治茶——焙（Houji）、煎（Sen）、番 茶
（Ban）、麦（Muji）。据Satsuki SONG所说，在产
品开发时，他们是以京都的宇治茶 为主，依照茶叶的味
道去搭配咖啡，产品主要成分是咖啡，所以在品尝的时候 浓醇 酸味
是“带有茶香味的咖啡”。另外，京茶咖啡还有许多不同
的变化方式，比如冷热处理的不同，就会带来风味上的变
化；加点牛奶与少许的糖，味道也会变得十分惊艳。所 一般
以，京茶咖啡适合各种口味的客人。
苦味 咖啡因
其中，麦茶咖啡的咖啡豆采用“Mou ntai n Water
Process”方式处理，而麦茶本身是不含咖啡因的，所 京茶咖啡
以这款产品中也无咖啡因，其温和的口感，十分适合儿
童及孕妇享用。 煎（Sen）作为四种口味之一，通过在浅
烘焙咖啡中加入口感相对甘甜的煎茶，减
新感觉能否带来新风尚？ 弱饮品的酸感。

古今中外，茶馆与咖啡馆作为各阶层人物的聚集地，成为
了社会或时代的一个缩影。中国人品茗，讲求清雅的口
味，而咖啡则带给人一种浓烈的感觉。因此，我们常用咖
啡与茶分别代表东西方两种文化：茶代表意境；咖啡代表
精神。对于很多人而言，咖啡已成为生活中的基本元素，
而茶在人们日常生活中也有举足轻重的地位。

那么，关于咖啡与茶的这个融合，是否会成为一个新的饮
品流行趋势？关于这一创意，上海一家从事咖啡挂耳包与
茶包的服务商也曾有过类似的思路，也进行了产品研发上
的尝试。相关负责人称，无论是在口感、卫生还是生产技
术上，推出这样一款产品并没有太大的问题，关键在于国
内食品安全保障机制对新产品的把控。再者，谁也无法确
定这样一款产品的潜在市场需求有多大。

京茶咖啡是否能够风靡，对于那些懂得享受生活并愿尝试新 1 宇治茶是日本绿茶的一种。京都的茶叶商人把京都
府、奈良县、滋贺县、三重县四个地方产出的茶叶通
鲜事物的年轻人来说，一款新饮品的诞生，将会给他们的生
过京都府内宇治地区的茶叶制法加工而成，故而命名
活带来多元化的选择，从某种程度上来说，也将带给世界更 为”宇治茶”。它是日本三大名茶之一，也是日本绿
多的可能性。 茶的高级品牌。说起宇治茶，可能更多人想到的是抹
茶，其实京都宇治茶不只有抹茶，还有许多不同的茶
种，如焙茶、煎茶、番茶等。

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