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管理方针

这款绰号为喉糖罐的瑰夏尝鲜罐，对消费者来
说，单笔消费，价格并不高，加上包装充满设
计感，会让更多人愿意购买，同时也会让他们
愿意以精品的角度，在网络上跟朋友“炫耀”。
这个包装，mojo创下了相当多的话题。不意
外的是，客人们在 社交 网 站上 ， 无论 有 没有
购买，也很乐意帮拍照，跟他们的社交受众
分享这个美丽的设计。想想，假如 这 “ 只
是”一杯很好喝的瑰夏咖啡，能够得到这么多
的注目礼吗？

精品咖啡的经营者常常误认，职人的精神，在优
化商品本身，相信商品的味道足以感动消费者；
更相信一个好的职人，不应该分心在商品外观的
提升，来制造话题。一杯好喝的咖啡，碰上一杯
透过好设计所衬托出来的好咖啡，后者，可以制
造更多话题。但是在风潮过后，终究要回到商
品的本质。几年前，我跟WBC的国际评审聊
到，一杯好的创意咖啡，应该有什么样的特
色？他说：“假设你刚走近一家咖啡店，不知
道该点什么，然后环顾四周，往十一点钟方向
一瞥，刚好客人桌上的那杯看起来极为酷炫又
美味的咖啡，激起你十足的兴趣，所以干脆直
接跟服务员说：给我来一杯跟他一样的。”

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