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管理方针
文及部分图/ 陈俞嘉
社交媒体对咖啡馆设计的影响
当你上网搜寻所谓精品咖啡的意义与定义时，众多说法中，有
许多是针对咖啡质量的提升，从种植过程的品控、烘焙过程的
品控到最后到冲煮过程的品控。有趣的是，您或许也在精品咖
啡协会网站上，看过这段对精品咖啡的描述： "Specialty
coffee ... is not the work of only one person in the
lifecycle of a coffee bean; specialty can only occur
when all of those involved in the coffee value chain
work in harmony and maintain a keen focus on
standards and excellence from start to finish. "
拉花来自于KangbinLee
LEEKANGBIN 91
即“精品咖啡……不只涉及某个人，只有让所有参与到咖啡价
值链中的员工都和谐相处，精品咖啡才能从从始至终保持对于
品质和卓越性的专注。”
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