Page 91 - #59 CHN 电子版

Alberto Caiola Studio: 设计当然相当重要，设计不仅是
设计师时间
Alberto Caiola Studio是一
家获奖设计工作室，2014年
成立于上海，主攻室内、室外和产品设计方面。在所有设
计的项目中，我们最看重的是体验感，和如何能够感动自
己，因为艺术总能激起感情的共鸣。设计过程中，和在对
于细节的追求上，Alberto Caiola Studio总是一丝不苟，力
求将独一无二的描述通过设计实现，并发挥其最大潜力。
p/s/d经过十多年在建筑、室内、平面设
计、展览设计和广告业务上的努力，创始
人“Toh - Suparat Chinathaworn”开
始寻求设计界的新激情和挑战。与此同
时，Kijtanes Kajornrattanadech，一位充满激情的设计
师，在伦敦工作多年，并取得了圣马丁设计学院的工业设
计硕士学位。两位设计专家相会于2007年的designLAB，
并在2011年重聚后，进行了多项设计项目。更在2012年，
组建了“派对/空间/设计（p/s/d）”团队，它是创意设计
行业专业经验合作和集体智慧的产物。
相对于其他餐饮店，设计一家咖啡馆的相同或不同
之处有哪些？
Alberto Caiola Studio: 咖啡馆和其他商业空间在设计
上的相同之处在于，都是将特定顾客的特定表述在特定的
文本和时间内表现出来。设计定义了我们的文化，因此我
相信设计也必将是可以提供记忆感受的，它们或愉悦或具
有启发性，但都是独一无二的。
p/s/d: 每一家店都应该是与众不同的，我们花时间做好
每一个项目的调研工作，专注于每一个空间的个性。
您认为，设计因素对于一家咖啡馆的成败，占多大比
重？为什么？
93
指美感，还包括一家店的功能性，舒适度，和花时间享受到
的愉悦感。一个空间内，除了产品外，人们情感的注入也是
至关重要的。Fumi Coffee就拥有既专业又笑容满面的咖啡
师；他们本身更加帮助完善了整个咖啡店的设计感。
p/s/d: 设计因素在一家店里占的比重为20%~30%，大多
是与环境和设计产品相关。剩下的因素，包括口味、价格、
服务以及提供产品的品质等，应由店铺的所有者提供。
设计这家店时，在平衡自己的设计创意与店主的想
法方面，是否有意见不统一的地方？您做的最大的
妥协是什么？
Alberto Caiola Studio: FUMI Coffee刚一开始的设计
方向会更加锋利和前沿一些。但客户调整了一下，想要整
个风格更加的温暖和人性化。新设计稿出来后，大家都很
满意，之后一切都进行得很顺利。
p/s/d: 现在能想到的施工和设计中的困难点，就是与顾
客在观念上的相左。大多数顾客只想要符合他们喜好的东
西，但是我们创造的是在设计上符合他们独特性的空间。
对于社交媒体和一家咖啡店的“命运”之间的关系，
您有什么看法？
Alberto Caiola Studio: 咖啡之于现在的中国是一个炙
手可热的商品，而社交媒体正像一个放大镜一般，反映了
这一商业活动，并且与他们自己的观看者形成了互动。我
们一直以来都很开心看到社交媒体上人们与我们的互动，
并且享受在这里有一杯咖啡陪伴的时刻。
p/s/d: 人们来咖啡店只是为了拍照，上传朋友圈，只有
少数人真正懂得品味咖啡。