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另一款创意饮品是由新鲜柠檬和西柚混合，带来清新
果汁口感的Shakarato潘趣酒。苦味的加入使饮品
中的酸味变得明亮。苦味不仅在味觉上体现出它的作
用，同时也使柑橘味变得明显。饮品以shakarato
形式呈现，其中厚实的泡沫带来丰富的口感。
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Shakarato潘趣酒
1. 冰球装入玻璃杯
2. 挤入2滴柠檬汁
3. 添加2滴苦精，以增亮柠檬柑橘的味道
4. 冰球放入调酒壶
5. 将意式浓缩倒入装有冰球的调酒壶，
摇晃15秒
6. 将shakarato倒入冰杯
7. 先将柠檬放入杯口，抿一口
8. 然后放入西柚，再抿一口
9. 倒入苏打水，让风味层次变分明
关于
Blooom是中国澳门的一家咖啡馆。他们今年首次参加上 饮品，将其带到上海。Blooom每年都要发布一款创
海咖啡展，为大家带来了一款咖啡鸡尾酒，而不是以意式 意饮品，以中国的12节气命名。招牌饮品所代表的不
咖啡为基底的饮品。为让咖啡展的爱好者们印象深 仅仅是一杯咖啡，也是一种品尝体验。2016年度最受
刻，Blooom秉承品牌的一贯形象，设计研制出一款创意 欢迎的创意咖啡为Bailu。
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