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让 更 多 光 线反射到室内，以及玻璃屋顶的设计来实
现。PARAS通风明亮的氛围与灰色未刷漆的墙面，
以及极简风的家具、餐具完美结合，令整个空间成为
拍照圣地。

除非凡的设计以外，PARAS也对自己的菜单信心满
满。它们是由新鲜食材组合的真正美味，如水波蛋、藜
麦碗等，还有浅烘精品咖啡，如耶加雪菲单品浓缩，以
及意式咖啡为基底的奶咖，所使用的是明治鲜奶。在政
府部门对厨房大小以及设备要求极为严苛的环境下，这
种对食物的高要求在中国咖啡馆非常少见。

襄阳路店的室内设计由MHPD的Paul和店主Mona共 从中可以理解PARAS的使命之一：不仅提供好咖啡，
同完成。Mona决定开店前曾在伦敦学习艺术。她对 也希望改变人们对中国咖啡馆的刻板印象，让它成为有
咖 啡 店 的最初构想是舒适却不失摩登和趣味，和 趣、充满艺术气息和美味食物的场所。店
Paul一起，二人最终将想法成功实现。原本低天花 名“PARAS”在不同语言中有不同含义，包括它是某
板、小窗户的传统中式餐馆，现在变成年轻时尚、 只宠物小精灵的名字。但店主更愿意让大家发挥想象，
通风又明亮的场所。这主要是通过在墙面装饰镜子， 找到自己心目中PARAS的含义。

打造年轻时尚、通风又明亮的场所主要是通过

在墙面装饰镜子，让更多光线反射到室内，以

及玻璃屋顶的设计来实现。

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