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c 特别报道
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即饮咖啡精品化

随着生活节奏的加快，人们对随时随地就能品尝到咖啡以及茶饮的需求越来越多。在这一趋势的引领下，你可以看
到越来越多的精品咖啡馆都加入到了罐装即饮的行列中来。与过去印象中的罐装咖啡不同的是，现如今的消费者开
始更注重品质的体现。

按市场容量全球前五大软饮市场（10万升）市场增速
2016-2021

美国：113.8 +1.1%

中国：97 +5.1%

巴西：31.6 +4.5%

墨西哥：31 +1.8%

德国：29 +0.1%

据Packaged Facts报告显示，美国2015年零售瓶装咖啡销售额达到
了136亿美元，同比增长10%，预计到2020年这个数字将会达到180
亿美元。此外，据Global Data的数据显示，按市场容量计算，中国
在全球软饮市场的增速，在2016-2021年将达到5.1%，位居全球
第一。而在主要品类中，即饮茶增速为4.1%，即饮咖啡为3.3%
。Food & Marketing副总裁Karen Bundy曾在公司对外发表的一篇
调查报告中这样写道：“在不久的将来，罐装和瓶装咖啡市场必将赶
超其他碳酸饮料。”

如今，各大饮料巨头都已经有所动作，近日，麦当劳宣布将与可口可乐
展开合作，2018年将在美国推出瓶装版的麦当劳冰咖啡（McCafé
Frappé）。据了解，Frappé coffee为希腊法拉沛咖啡，适合在夏季
饮用。此次麦当劳与可口可乐宣布推出的这种瓶装咖啡有焦糖、香草和
摩卡三种口味。麦当劳方面表示，麦当劳了解咖啡文化对于消费者至关
重要，并致力于达到只有麦当劳能提供的品质、便利和价值感来满足消
费者的需求。

麦隆咖啡与ofo小黄车携手推出的联名款冰研咖啡也在2017年成为一
大网红产品。麦隆集团品牌负责人说，这款即饮冰研咖啡作为夏日饮
品的加分项，深受消费者喜爱，这是消费者的消费习惯与市场趋势所
带来的改变。由此可见，设计、便捷、精致、健康成为了越来越多消
费者注重的关键词，同时也是饮品市场的未来大趋势。

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