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磨等，同时element coffee还提供咖啡师的培训。Zaw-phone
想看到缅甸精品咖啡的发展，让世人更多的了解缅甸咖啡，让来
到缅甸的咖啡爱好者不再仅仅去咖啡农场参观，不再仅仅知道缅 关于作者
甸的佛塔，更发现缅甸精品咖啡馆所能给咖啡爱好者的惊喜。目
前由于缅甸精品咖啡协会在资源和组织方面的不足，缅甸咖啡师 Mikhail Sebastian于2010年在埃
大赛还不是WCE的一部分，但是大赛冠军还是可以代表缅甸参加 塞俄比亚耶加雪菲产区开始接触精品咖啡，走访过卢旺
亚洲的咖啡师大赛。2014年缅甸咖啡师大赛就是由Coffee 达、埃塞俄比亚、古巴、厄瓜多尔、巴西、巴拿马、危地
Circles和Element Coffee咖啡咨询和设备公司组织的。 马拉，和萨尔瓦多等国的咖啡产区。曾在波多黎哥的咖啡
庄园参与咖啡处理法的实验，他是厄瓜多尔受训的咖啡
缅甸咖啡还有者巨大的市场潜力。其丰厚的产量、精细的处理和 师，曾担任美国拉花艺术大赛（the U.S. Latte Art
筛选以及独特的风味都让世人所关注。我希望未来的缅甸能更加 Championship）评审，也曾作为波多黎哥咖啡师大赛
成功，能够有更多的采购者愿意购买缅甸的咖啡，也能够给当地 和咖啡与烈酒大赛（Coffee in Good Spirits Cham-
的咖啡农带来更丰厚的收益。“一个民族的艺术是他们心智的真 pionship）的技术评审。现居于美国马萨诸塞州玛莎葡萄
实反映”, Aung San Suu Kyi。 园岛（Martha’s Vineyard island），经营咖啡店并

担任咖啡师。