Page 134 - #46 Chinese
P. 134
Brand
Article by: C T&I
Photos by: C T&I Hotelex
2015HOTELEX
多元化的未来市场
在过去不久的2015Hotelex展会上，我们采访了三家颇具代表意义的展商，
不同的风格让我们在了解未来咖啡市场的同时，也诠释了这一行业的越来越多元化的衍生发展。
让我们一起走进展会的“三国志”。
TWG捷荣集团
作为世界级餐饮供应商的龙头，来自香港的捷荣集团凭着精湛的拼配
炒磨技术，造就高品质、高品味以及产品多元化的捷荣咖啡，在香港
稳占市场80年，并于2004年荣获香港政府颁发的“香港名牌 最具潜
质品牌”。从最初专注商贸往来，到打造“啡茶”文化的精品化，乃
至进驻大陆市场，捷荣的发展可谓步步为营。
对于香港人来说，茶餐厅不仅仅是一个就餐地，更是一种文化的代
表。而奶茶和咖啡作为茶餐厅的灵魂代表更是受到了不可多得的重
视。加入淡奶的港式奶茶和咖啡以其浓郁、香滑的口感著称，自捷
荣集团十年前进入内地以来，为大陆市场的传统港式茶饮市场助力
不少。如今，香港本土70%的茶餐厅都选用捷荣品牌，也占据了高
达90%的连锁餐饮市场份额，其中不乏肯德基、麦当劳等大品牌。
此次的展会上，捷荣集团经过三年的研发，带来了全新的全自动港式
茶机，仿制港式拉茶技术，让港式奶茶品质标准化，大大方便了餐饮
店家对奶茶的需求。对于捷荣而言，在精品咖啡蓬勃发展的当下，简
单、易操作的便携式速溶咖啡、奶茶依旧占据了不小的市场份额，但
在未来，捷荣希望在继续保持发展势头的情况下，创造更多精致、优
质、多元的咖啡和饮品传奇，利用网络平台抓准客户需求，打响品牌
知名度。“重整、定位、投放、连锁，为顾客和店家提供优质的饮
品解决方案。”捷荣集团的中国业务总监金振邦先生如是总结道。
此外，捷荣将开发茶市场，从斯里兰卡进口茶叶，本地加工制作，
将“看得见”的优质原叶制作成美味茶饮，为顾客带来全新的味蕾
体验。
136
