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Article by: C T&I
Photos by: Aini Coffee
因为爱你，所以愿意
爱伲咖啡 咖啡牛仔的云南咖啡梦
“咖啡是我的骏马，奔腾在我的血液里。”这是爱伲咖啡庄园创始
人兼董事长刘明辉的口头禅。出生于云南普洱爱伲寨子的他，从小
就与漫山遍野的咖啡为伴，放牧累了，就摘几颗咖啡果吃。
在关于爱伲咖啡庄园的图片中， 1988年成为刘明辉人生重要转折点，被UNDP（联合国开发计划
我们被这样一张照片所吸引： 署）选为云南咖啡项目执行官，前往欧洲学习咖啡相关技术。回国
十几头憨态可掬的亚洲野象在爱 后，他开始经营一些咖啡豆贸易。1996年，他将云南咖啡带到了
伲曼中田庄园悠闲信步，若不 国际市场，足迹遍布全世界六大洲的几十个国家，性格也浸染了美
告诉你这是咖啡庄园，或许就 国西部牛仔的浪漫和粗犷，“咖啡牛仔”由此诞生。90年代末，
要信以为真地将它当做非洲丛 刘明辉又亲自在普洱、西双版纳种植雨林咖啡。2006年3月，爱伲
林了吧。 集团正式创立。2012年，爱伲集团与星巴克在云南普洱成立合资公
司，共同发展云南咖啡。
我们不禁疑问，究竟是怎样优异
的生态系统才能吸引这群“吉祥 自此，从事云南咖啡近30年的刘明辉实现了“把咖啡树种进雨林，
使者”？ 把牛群放进咖啡林，把咖啡豆放在星巴克的杯子里”的愿望，但他
还有更大的梦想，“我希望在有生之年，让全世界知道云南是地球
带着好奇，我们走进了这片隐匿 上能够生产出极品咖啡的地方！”如此“中国咖啡牛仔”的精神，
于云南普洱的大自然氧吧。 推动着爱伲咖啡的发展，更鼓舞着无数热爱咖啡的年轻人。
从国际到国内 云南咖啡的世界之旅
刘明辉从事云南咖啡出口贸易近15年，是第一个将云南咖啡带到国
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